台湾梅子鸡饭团酸甜有味

梅子鸡饭团的鸡肉腌得恰到好处，梅子微酸带甜。

　　东南网3月27日讯 据台湾媒体报道，中午不想吃便当，在街上发现一家三角饭团专卖店“二呆饭团”，抱着好奇的心上门，一吃成主顾。“二呆”的饭团30元(新台币，下同)起，最贵55元，单价虽较便利商店的饭团高，但现点现做，饭团压得密密实实，吃在口里享受热呼呼白饭和新鲜馅料，有幸福的感觉，喜爱吃三角饭团的人绝不能错过。

　　“二呆”是新竹市少见三角饭团专卖店，开店6年，虽在不起眼的小街，仍有一批死忠顾客，竹科、补习班和公司行号都是大订户，不管是中午正餐、下午点心，曾一天接500份外送订单。

　　鲜虾沙拉、和风牛肉、章鱼烧、鲑鱼、柳松菇饭团，光看菜单就让人大吞口水，“二呆”白饭粒粒分明，光吃白饭就很美味。味自慢饭团，饭用特调鲑鱼酱调味，铺上整只炸虾、鱼卵、干贝唇，馅料丰富，是人气饭团。

　　梅子鸡饭团则用南投紫苏梅腌制，鸡肉去骨去皮下去卤，饭里吃得到微酸带甜的梅子汁，鸡肉腌得恰到好处，不软不硬，还带着梅子的香气和甜味。女生即使吃一个饭团也吃得饱。

　　老板娘罗丽云原本是“二呆”员工，后接手店面成为老板。因为原物料上涨，她坦言其实做得很辛苦。有客人说饭团单价高，她认为把质感做好，才能让客人“吃饱、吃好”，因为有熟客的支持，让她有动力继续做下去。

[责任编辑：段方君]