台南县果农发明太阳能蔬果烘干机 烘出古早味

　　台南县玉井乡前乡长王石龙发明“太阳能蔬果烘干机”，既节能又让蔬果保有古早味，已取得台湾专利。图片来源：台湾《联合报》

　　中新网3月1日电 据台湾《联合报》报道，“太阳能热水器不只能洗澡，还能烘水果干！”台湾台南县玉井乡前乡长王石龙以太阳能光电板，结合大灶蒸芒果干的概念，发明“太阳能蔬果烘干机”，用现代科技烘出古早味，还符合节能减碳，已申请台湾专利，马来西亚、泰国及海南省等地业者表达有兴趣引进。

　　玉井山区盛产水果，多数农家会将鲜果烘干成水果干，但去年芒果盛产，许多农家却无法全部烘制成果干，王石龙询问下，发现是燃料油太贵，烘干水果不敷成本，王石龙开始寻找“替代能源”。

　　“南台湾阳光充足，应可利用太阳能！”王石龙想到早年阿嬷都利用大灶烧水时，用锅盖蒸芒果干，带有水果的鲜甜，是令人怀念的古早味，而太阳能热水器可以加热洗澡水，应该也可用来蒸烤水果干。

　　王石龙花4、5万元(新台币，下同)，买了两块太阳能光电板，再用废弃冰箱外壳改装，最贵的是一层一层不锈钢烤盘，约要10多万，太阳能光电板将水加热到60至80度，再导入不锈钢烤盘将水果“蒸干”。

　　若遇阴雨或晚上，王石龙另设计一个保温筒，可烧柴火或瓦斯加热，再将热水导入烤盘，且水都在加热管中循环，一点都不会浪费。

　　王石龙目前已试做过芒果干、香蕉干及菠萝干，约蒸烘2天可完成；今年蜜枣盛产，他试做蜜枣干，约3天可完成，“太阳能蔬果烘干机一年可省10多万元燃料油费”，还可申请当局补助，他乐于与农民分享。

　　王石龙在30多年前就曾发明“瓦斯开关自动切断器”，1986年至1994年担任玉井乡长，举办第一届玉井芒果节，开地方产业文化节的风气。

[责任编辑：郭庆娜]