黄弘毅：像做音乐一样，做最纯正的台湾小吃

　　他曾经是一位台湾音乐人，如今落户曾厝垵开起小吃店，不一样的职业，却有一样的情怀

　　像做音乐一样，做最纯正的台湾小吃

黄弘毅正在做大肠包小肠。

　　东南网12月4日讯（福建日报记者 李烈 文/图）

　　流动的音乐人

　　12月的厦门，天气渐渐转凉，但依然有不少游客到曾厝垵游览。沿着曾厝垵公交站背后的一条小巷往里走，不到30米，便来到黄弘毅的店。店的名字很可爱，叫“欧买GOD”，取的是“Oh my god”的谐音，有种让你惊叹的意味在其中；而当你得知，这位来自台湾的小吃店主，曾经是一位音乐人时，你真的会情不自禁地说出：“Oh my god!”

　　黄弘毅在台湾做了20年的键盘手，当时，正值台湾音乐蓬勃发展的时期，哪里有演奏需要，他就会被临时召集过去。鼓手、键盘手、外加一名贝斯手和一名主唱，便是一支乐队。有时，黄弘毅还承担贝斯手的职能，可以双手弹键盘，脚打贝斯。这样一种奔波流动的乐团形式，叫作“那卡西”。“那卡西是日语的音译，意思是流动的音乐。是日本留下来的，曾经在台湾很流行。”黄弘毅说，“那时，我一个月赚的，比台湾一个县的县长还多。”

　　黄弘毅也曾和朋友做过原创音乐，且大多数是闽南语歌曲。其中，有一首叫作《梦中的情话》，由江蕙和阿杜演唱。

　　后来，台湾的音乐市场渐渐低迷，黄弘毅开始来到大陆，第一站是东莞。

　　在东莞，他做音乐的同时，还经营着一家台湾餐厅。客人们来到他的餐厅，一边品尝着台湾小吃，一边听着他的音乐。

　　一切看起来似乎顺理成章，但是黄弘毅的餐厅却经营不下去。“那时是2002年，台湾小吃对于大陆来说还是新鲜事物，什么盐酥鸡、大肠包小肠，对于这些很少听说过的食物，很多人也不乐于尝试。‘非典’过后，餐厅就关闭了。”

　　2010年，黄弘毅来到晋江，和当地朋友尝试着开了一家演艺公司。“晋江位于闽南一带，语言、文化与台湾类似，我们就想像台湾的‘小猪哥亮’那样，做一些搞笑的音乐演出。”然而，由于市场的原因，这一计划最终还是落空了。

　　如今，音乐对于黄弘毅来说依然是不可缺少的一部分。他把偶尔在厦门各地演出，作为生活的一种调剂，亦可算作是对当年音乐之路的一种缅怀。“明星毕竟是少数，职业音乐人很难糊口。”如今，黄弘毅的大部分精力，都投入在曾厝垵的这家台湾小吃店上。