台东传统捣年糕 年味浓乡亲情更浓

　　中新网2月15日电 据台湾“中央社”报道，台东县鹿野乡永安村，15日举办传统捣年糕，浓浓的香蕉油味，让返乡过年的年轻人，闻到早期刻苦、相互扶持的农村年节味。

　　“加油、加油”，乡长李国强、乡民代表李维顺，还有地方长辈挽起袖子，以传统方式捣年糕，大家满头大汗，喜气洋洋，年节的脚步近了。

　　台东县鹿野乡永安村每年都会举办传统的捣年糕活动，15日上午在村内的活动中心举办，长辈、妇女忙进忙出，返乡的年轻人更是聚集看热闹。

　　村民14日晚上先将200多公斤的糯米辗成米浆，绑在长板凳上，经过一整夜吹干、凝固后，15日早上取出切块，然后放进滚烫的糖水后，长辈拿着扁担卖力的捣年糕。

　　李维顺说，小时候村民会在接近过年前，抽空捣年糕，大部分都是3、4户人家一起合作，互相换工方式捣年糕，当时农村社会，家家户户都有大型的户外灶，所以谁家方便，就在谁家捣年糕。

　　李维顺说，听到要捣年糕，小朋友就会守在灶旁边，当长辈辛苦捣完年糕后，扁担上会黏着年糕，大家抢着吃黏在扁担上的年糕，热热的年糕散发着香蕉油味，这也是小朋友最喜欢的“棒棒糖”，也只有小朋友才有机会抢先吃，因为做好的年糕必须在农历节过后才可以拿离开供桌。

　　活动负责人鹿野乡永安社区发展协会总干事廖忠勋表示，10几年前村内长辈有感于传统的捣年糕消失，年节味越来越淡，于是决定让村内恢复捣年糕，让这传统的年味继续飘香。

　　这两天，总共要做近千个小年糕，分送到村庄内的每户人家，多余的则赠送附近村落的独居老人。