编者按：眷村是大陆文化在台湾开枝散叶的老祖地，说是村，却不是真正的村子。1949年，约120万来自大陆的国民党军人、军眷、流亡学生及企业家、公务员，背井离乡随国民党政权迁往台湾，其中60万是军人。眷村就是在这样特殊的历史环境下，台湾当局给军人家属安排的居住地。地因人聚，村因人生，有了眷村。
走进台湾眷村
随着大型电视连续剧《原乡》在央视一套的热播，“眷村”这一带有特定历史痕迹的产物被人们所关注，1949年一百多万军队和眷属跨过海峡，融入台湾，从此与故乡亲人天各一方，这样一个数量庞大的群体如何被安置，背井离乡的他们在台湾又过着什么样的生活。
“台湾牛肉面”就是一道老兵因地制宜独创的美食。“台湾人以前不吃牛肉的,大陆兵来台后,利用军中的牛肉罐头搭配便宜的面条制作牛肉面,在他们的影响下台湾民众开始渐渐接受并且喜爱这道美食。”
地因人聚，村因人生，有了眷村，因而有了眷村牛肉面。台湾人本来不吃牛肉，因眷村军民思乡情切，不由彼此慰藉，通过分享家乡美食寄托相思愁苦，因缘际会下，满足大江南北口味的面条、牛肉，与随手可取的材料入汤熬煮而成，这一风味得到众邻里的一致推崇，被广为流传。【详细】
“终于看到了真的胡同，第一次见，感觉很不错”，台北黄埔四海同心会理事长、台湾原空军副总司令、退役中将李贵发19日在北京感叹。
应北京市黄埔军校同学会邀请，以李贵发为团长的台北眷村参访团近日到北京参加“第四届台湾眷村与北京社区交流节”，有170多条胡同的什刹海街道是他们此行第一站。逛胡同、听京剧，参访团22位成员在此体验一回胡同文化。【详细】
源自大江南北的特色面食16日在台北的一处眷村亮相,讲述饱含大陆老兵乡愁的眷村美食文化。
位于台湾大学附近的宝藏岩,是从大陆来台的老兵和其眷属聚居的一处知名“眷村”。“眷村”有台湾“部队大院”之称,指1949年后台湾当局为安置上百万大陆赴台的军人和家眷所建立的聚落。
老家在河北大兴县(今为北京大兴区)的90岁老兵白玉生1949年来到台湾,至今还念念不忘老家常吃的猪肉白菜馅水饺和手擀面。定居宝藏岩后,想念家乡风味的白玉生还会时不时做些家乡的面食与街坊分享。【详细】
[责任编辑：段雯婷]
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