两岸“怪味”粽子比不完 韭菜口味最惊心

资料图。王思哲　摄

　　据台湾《旺报》报道，两岸网友纷纷献上大江南北千奇百怪的粽子，让即将到来的端午连假，充满越来越浓厚的粽味。

　　报道说，两岸端午应景都离不开粽子，粽子流传至今超过2000年，不仅两岸粽子有所差异，整个中国更是天南地北、各有所“粽”。近日大陆网友的热烈交流，得出“食物偏咸的北方，粽子是甜的；食物偏甜的南方，粽子却是咸的”此一结论。

　　报道指，一般而言，芦苇叶包成锥形的北方甜粽，离不开枣子、豆沙；包箸叶为主、呈三角锥状，以“嘉兴肉粽”为代表的南方咸粽，由既有的瘦猪肉及渐成主流的咸鸭蛋黄为主角。

　　馅料、风味独特，咬一口即毕生难忘的“奇葩”级粽子，也为网民所津津乐道。某网友贡献的“韭菜粽”，“就掺了些韭菜，像饺子馅那样还有肉”，被公认为最“出乎意料”。此外，菠萝馅的甜粽、羊肉馅的粽子等，也都让网上惊叹号连连。

　　报道说，以小吃美食着称的台湾，每年端午，粽子业者无不挖空心思。高档的有动辄上千元的鲍鱼干贝粽、珍珠粉金箔粽；特殊口味的有台北南门市场老字号新推出的“荷叶粉蒸猴菇排素粽”；还有标榜养生的的“蒲烧鳗黑蒜粽”；甜粽有“玉荷荔枝玫瑰酱粽”、“土芒果泥裹红酒蔓越莓粽”、“玫瑰豆沙粽”、“榴莲甜心粽”等。