记者走访宝源老醋坊 了解醋的生产过程
感知美丽新山西第八届网媒山西行的记者于9月5日走进清徐“宝源老醋坊”,体验山西醋文化的独特魅力。
一走进院子,阵阵醋香扑鼻而来,网媒记者如痴如醉。宝源老醋坊共分四个展厅,堪称山西醋的“大观园”。一展厅是传统酿醋生产工艺流程大观园,二展厅是农耕用具的“大观园”以及仰韶文化、龙山文化、农耕文化、黄河流域文化四幅壁画以及小型古盛醋器皿实物展,神农图像,粮食印章;三展厅是醋书籍与“镇宅之宝”――大件制醋古器皿的大观园、四季图、尧帝塑像以及醋与酒、醋与药、醋与晋商的经典传说塑像;四展厅是醋产品展示。(杨晓)