济南公共营养师协会赴台湾地区考察访问

　　厉行节约，反对浪费，餐饮界该如何应对和改进？日前，济南公共营养师协会赴中国台湾对台北、高雄两市就科学饮食、营养健康、营养技能人才的培养，餐饮业营养健康理念的推广等进行了参访交流。

　　参访期间，协会先后到“青春食尚文化会馆”、鼎泰丰、阿美饭店、世界豆浆大王、士林夜市、六合夜市等地对台湾富有特色的饮食、小吃进行了考察。协会介绍，台湾饮食文化是中华饮食文化的重要组成部分，形成了两岸兼备、中西融合、清淡微甜、香辣生鲜、汤菜并举、菜面并重的饮食特色，而且饮食习惯良好，不以铺张面子为要，只求营养健康适量为好。这种文明健康的饮食习惯，对倡导建立的“厉行节俭，反对浪费”文明健康的饮食方式提供了借鉴。

　　在台期间，协会还参访了台北会议、台北城市科技大学、圆山大饭店、开平餐饮职业学校、高雄市餐饮职业工会等单位，就营养健康餐饮的研讨推广、双方互访、互派学生学习等与台湾地区方面达成合作意向。