端午节台湾粽子热销辽宁营口
中国台湾网6月13日营口讯 端午节期间,各种口味粽子亮相营口,各大超市如大润发、兴隆超市、大商等台湾粽子热销,台湾粽子也走上了百姓餐桌。
台湾粽子,闽南风味小吃之一,带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的“内容”丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和台南的“再发号肉粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种,它选料多样,将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁,锅烧热,先下洋葱末,再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀,与糯米拌匀后,裹扎蒸熟,香味浓郁。(中国台湾网营口台办通讯员 张爱民)