传播美食文化 台湾满哥湖南过春节

　　华声在线-湖南日报2月15日讯（记者 田甜）今年是台湾满哥白添德第一次在外过春节。他是中华两岸美食夜市文化交流协会执行长。今年春节期间，他和50多位台湾小吃摊主，一起来到长沙，在河西交通枢纽开起了“遇见台湾”美食节。

　　香喷喷的蚵仔煎、软糯的大肠包小肠、金黄的榴莲酥……这些常在台湾影视剧里露面的小吃在美食节上一一亮相，为市民带来了浓郁的台湾风情。大部分食材都来自台湾，摊主们每天早上六点就得起床准备。摊主雷夏麟笑着说，在湖南摆摊比在台湾还辛苦，半个月时间已经瘦了十来斤了，肚子都小了一圈，好在生意还不错。

　　白添德介绍，过去他们的团队大都是受海峡交流基金会指派，通过美食节等形式，传播台湾美食文化，促进两岸交流。这几年，两岸交流越来越密切，两岸民众交往的意愿也越来越强烈，台湾美食在大陆很受欢迎，他们开始主动组织开展商业化的美食文化节。

　　“我们团队里绝大多数人都是第一次在外地过春节。” 白添德告诉记者，过去他们曾在东南亚国家举办过很多次美食文化节，但是文化风俗、饮食习惯等还是不太适应。而在大陆，同根同源，各方面习俗都比较接近和适应，所以才决定在春节期间来湖南举办美食节。

　　白添德说，在台湾过除夕，他和家人总是煮上火锅围炉而坐，守岁到很晚，为家中老人的健康长寿祈福。大年初一去亲戚朋友家串门拜年，初二就陪太太回娘家，初三则是在附近的公园踏青。远在千里之外的湖南，他们的年夜饭还是保持了台湾“围炉”的习俗，50多个人一起在附近的火锅店里吃起了火锅。

　　白添德和伙伴们，每天都会用微信和台湾的亲人们视频聊天，也会像在台湾一样去KTV唱起《夜市人生》《青龙好汉》等家乡的台语歌曲，一解思念之苦。

　　这个春节，虽然远离亲人，却也给这群台湾摊主们许多惊喜。时间已过去半个月，回忆起1月31日的那场雪，摊主李长龙还是很兴奋：“我们在台湾从没见过雪，虽然那天很冷，可是大家特别高兴，还在酒店的院子里堆了雪人。”

　　白添德说，今年他们计划还要再来长沙举办一场美食文化节，让更多湖南人吃到台湾的美味，感受台湾的文化。