台北夫妇卖早餐“爆红”漳州：做出“真台味”

　　丈夫林宗荣在旁边打下手。　高淑萍　摄

　　林宗荣夫妇推着早餐车到漳州市青少年宫门口卖台湾早餐。　高淑萍 摄

　　中新网漳州6月11日电 (高淑萍)这两天，台北林宗荣夫妇的早餐车在漳州“火了”！

　　早上6时许，夫妇俩按时推着“早安·心情”早餐车在漳州市青少年宫门口卖起可口早餐，不一会便被路过或慕名而来的食客一扫而空。

　　妻子林玉杏今年57岁，酷爱烹饪的她为了让她的孩子吃得健康，在西点、烹饪等方面下足了功夫。来到漳州卖早餐，她最常说的一句话就是，“这是将我孩子从小到大吃的东西搬过来。”

　　记者来到时，林玉杏正翻炒手中的煎蛋，丈夫林宗荣则在一旁打下手。

　　绿茶冻、玉米汁、养生花粉子、蛋饼、三明治……不到两个小时，早餐车上的吃食被一扫而空。“不好意思，今天带来的原材料都做完了。”林玉杏不时向来买早点的人解释，由于早点是现做现卖，所以每天备份的原料有限。

　　“怎么这么早就没了。”“还有其他的吗？”“阿姨你明天要多备点原材料。”……没买到早点的人有些还不愿离去，有些则拍下早点的照片晒到朋友圈上。

　　看到这么热情的吃客，林玉杏赶紧让老公回去拿土司，准备临场发挥做土司包蛋。在这空档中，她还教起旁边家庭主妇做早餐的要诀，不少吃客为了早点享受到台湾美味，还主动帮忙切黄瓜西红柿、抹沙拉。

　　夫妇俩之前未曾有专业烹饪经验。林玉杏告诉记者，他们夫妇在台湾曾经营一家外贸公司，后转移至大陆，主要由丈夫林宗荣负责，她则在台湾负责照顾孩子。

　　说起到漳州卖台湾早餐，林玉杏也曾有过犹豫。前几年，漳州经营早餐车的朋友便邀请他们过来帮忙，直到今年年初，林玉杏才决定到漳州经营早餐车，给漳州人带来“台味”早餐。

　　林玉杏笑言，“在台湾我都是出去喝咖啡，找朋友闲聊，这次来漳州卖早餐真的是‘落魄街头’啊。”

　　为了能让早餐车准时出街，林宗荣夫妇每天都起早贪黑，早起出摊，收摊回去还要采购食材、做原料，一直忙到半夜才睡，每天睡不到4个小时。林玉杏认为，做食品最重要的是原材料，所以她都要亲力亲为保证原材料的新鲜度。漳州没有的材料，则从台湾采购。

　　夫妇俩的“真心实意”得到漳州市民的认可，11日是早餐车出街第六天，便已经有很多回头客会提前打电话跟她预定早餐，每天都供不应求。

　　林玉杏表示，回头客这么多，给了他们继续坚持下去的信心。如果可能，他们还想发展连锁餐车。

　　“隔行如隔山，每天都快累趴了，跟以前的生活落差太大了，但是我们现在还有‘任性’的资本，想做就去做，做什么就要像什么。”林玉杏说，她会隔一段时间就研制出一种新的产品，将漳州的原料与台湾的制作手艺结合起来，让更多人喜爱台湾早餐。(完)