杭州百年老店知味观新添南投“古早味”

　　中国台湾网12月16日杭州消息　12月15日下午，南投县餐饮业职业工会一行40人应邀来到浙江杭州知味观总店参观考察，并就进一步加强杭州与南投两地餐饮业交流座谈交流。双方大厨更拿出各自“看家本领”，纷纷一展身手，现场切磋技艺，共同了演绎一场丰盛的“舌尖上的交流”。知味观还将于下周开始推出“南投美食节”，让更多杭州民众品尝到来自南投的美味，了解南投的美食文化。

　　交流中，南投大厨们精心烹制了盐酥鸡、花枝卷、八宝米糕饭、蛋包饭等8道最具代表性的南投“古早”小吃；杭州大厨们则献上了龙井虾仁、东坡肉、乾隆鱼头和酥油饼等6道杭邦名菜。双方厨师长一边为大家展示“作品”，一边详细讲解了菜名的由来以及制作工艺，让人既尝了美味又长了见识。

　　南投县餐饮业职业工会理事长黄镇平表示，两岸同文同宗，美食文化一脉相承，希望杭州的餐饮业同行多来南投交流考察，积极开展合作。

　　市台办主任梁建华表示，杭州与南投的交流涵盖方方面面，其中“美食”是最大的魅力之一。南投餐饮很有特色，希望能借杭州百年小吃名店知味观的平台，在杭州打响品牌，进而吸引更多杭州游客，更多大陆游客到南投旅游观光，品尝南投小吃。同时，也希望杭州的小吃能有更多机会去南投展示交流，进一步增进两地基层民间交流，深入实践“两岸一家亲”理念，密切两地民众情感。

　　本次活动由市台办、市总工会、杭州商旅集团、杭州餐饮工会以及杭州知味观共同举办。（中国台湾网、杭州市台办联合报道）