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两岸斗茶获奖台湾茶在厦门国际茶港城展售

2013年03月07日 08:54:00来源:福建日报

  日前,两岸斗茶获奖台湾茶在厦门北站国际茶港城展售。据两岸斗茶组委会相关负责人介绍,这批面向市民销售的获奖台湾茶包括茶王、金奖、银奖和优质奖茶几种等级。

  按照台湾的规则,茶农参赛时每种茶样缴交3公斤茶叶,在评审过程会消耗一小部分,剩下的大约还有2.5公斤。两岸斗茶组委会受台湾阿里山茶叶协会委托,全权负责销售这些获奖茶,所得资金一部分返还茶农,另一部分作为推广两岸茶产业交流的经费。这些获奖茶堪称“顶级好茶”,是从200多个参赛茶样中,一路过关斩将才胜出的。评委杨盛勋说,这批参评茶样整体质量很高。原因是今年是两岸斗茶的第二年,活动的影响力增大,茶农的积极性也大大提升,都拿出最好的茶参评。以红茶为例,台湾红茶以小叶种为主,如“台茶十八号”,即俗称“红玉”,是由台湾野生茶与缅甸茶杂交而成,有肉桂薄荷香,味道特殊。还有“红云”,即蜜香红茶,被认为是可遇不可求的,它必须是夏季时茶青经过小叶蝉咬过后形成。此外,小叶种茶是利用夏秋季茶叶做成,类似于大陆功夫红茶。  (徐友明)

[责任编辑:段方君]

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