闽台两农民有想法 别出心裁养殖天鹅
莆田市秀屿区平海镇西柯村海滩，数千只台湾白天鹅，或水里嬉戏，或迎风低飞，或悠闲地啄食，有如一片耀眼的白雪。这可不是什么湿地保护区或候鸟迁徙，这是闽台两岸的农民企业家柯清泉和许高德合作创办的养殖公司（下图）。这种台湾白天鹅是由西伯利亚天鹅和丹麦天鹅杂交的优质品种，名叫白罗曼天鹅。
这家公司成立的原因相当偶然：西柯村村民柯清泉在广东创办了一家宾馆，去年5月台商许高德入住宾馆，闲聊时许高德说起在台湾从事白天鹅养殖的事情。“白天鹅也能养殖？”想起家乡良好生态环境的柯清泉，认为这可是个大商机。两人一拍即合，各自进行考察后，不久就合作投资了牧祥（莆田）白天鹅养殖有限公司。养殖基地面积上百亩，不仅盖起了白天鹅养殖栅和育雏室，打了抽水机井，还在附近租农田种植台湾引进的牧草等饲料，并首批从台湾引进了600只白天鹅种鹅。
牧祥公司的落地得到地方政府的大力支持，农业、土地、环保等部门开辟了绿色通道，畜牧兽医和疾控防疫部门有求必应，上门服务。目前养殖场已有白天鹅4000多只，其中种鹅有上千只。另外，养殖池还放养了鲡鱼、黑鲢等鱼类，以白天鹅粪便为饲料，同时取池中淤泥作牧草肥料，形成了立体养殖链。至此，天上飞的白天鹅顺利落地莆田的海边滩涂。
合作投资进行得相当顺利，也让台商许高德对合伙养殖白天鹅充满了信心，他还打算把弟弟和侄儿都从岛内带到当地帮忙。据他介绍，目前大陆专业养殖这种白罗曼天鹅的只有上海、广东、福建等省的4家企业。这种天鹅肉质鲜嫩、营养高，还可入药，价值是白番鸭的3倍，在台湾广受欢迎，其衍生加工品也十分畅销。目前，莆田已有不少酒店开始向他们定购。
同样出身农民的许高德和柯清泉设定了长远计划：明年养殖白罗曼天鹅5万只，后年提高到10万只；同时着手白天鹅产品的精深加工，如精包装全鹅、鹅肝、鹅掌等，推动产品升级，以此打响品牌。目前，该公司的保鲜库、速冻库、厂房等正在加紧建设中。
白天鹅落地并即将端上餐桌，大家有口福的同时，可别忘记这两个有想法的农民兄弟。
[责任编辑：石宏]
