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台湾茶叶考察团在浙江考察

2010年03月19日 14:16:00来源:中华合作时报

  2月25日,由台湾各界茶人组成的台湾茶叶考察团一行13人,来到大陆进行了为期10余天的考察交流活动。考察团首先在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(简称杭茶院)、国家茶叶质量监督检验中心系统学习了评茶专业知识和茶叶加工技术,然后参观考察了大佛龙井茶的产地、中国茶市、中国茶叶博物馆、西湖龙井茶产地和径山茶产地等。

  2月25日至3月5日,考察团人员在杭茶院、国家茶叶质量监督检验中心系统地学习了评茶知识和评茶技能,同时还学习了绿茶、茉莉花茶、红茶等茶叶加工技术。这是该考察团第二次来杭茶院培训和学习了。考察团人员对大陆茶业非常感兴趣,尤其是在茶叶加工工艺、茶叶品质特征等方面询问得很详细。他们感叹杭茶院专家的茶业知识非常广博,让他们收获颇丰,当听了郑国建等老师的讲课后,当即邀请这些老师去台湾指导茶叶生产。

  国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任赵玉香介绍说,考察团人员学习都非常认真,和老师的互动性很好,能积极主动地交流。笔者在和台湾学员的交流中得知,通过几天的学习和交流,促进了台湾和大陆茶业知识交流和学习,既能使台湾茶人了解大陆的茶业发展现状、茶业知识培训情况、培训方式等,也能使我们了解到台湾相关领域的发展状况和相关的培训情况,有利于双方的茶业科技发展和知识普及。

  考察团负责人、台茶交易网股份有限公司执行长林志煌先生说,希望大陆茶人到台湾茶区考察,从茶园管理到茶叶加工、营销方面进行交流。台湾主产乌龙茶,只有少量的红茶和绿茶,而大陆的茶类很丰富,杭茶院审评室收集的名茶很多也很全,很多茶叶在他们那里都看不到,更不要说学习和审评了。这次来学习他们将把国内的十大名茶带回去学习和推介。

  3月4日至5日,考察团在沈红老师的带领下分别到大佛龙井产地新昌、中国茶市、中国茶叶博物馆、西湖龙井产区梅家坞等地参观考察和学习。(宿迷菊)

[责任编辑:薛白璐]

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