80后高雄台商方文杰：厦门是一块很好的创业土地
2010年01月26日 13:21:00来源：东南网-海峡导报
1980年生，高雄人，厦门 “茶缤纷”连锁茶饮店创始人
东南网-海峡导报1月26日讯（记者 燕子）2005年只身来到大陆发展时，方文杰只有25岁。他当时并没有想到要开茶饮店，甚至没有想到要长居厦门。几年过去，方文杰“灵机一动”开出来的茶饮店不仅在厦门已有7家连锁分店，业务也已经开拓到广东、湖北等地，当初陪着他闯荡大陆的未婚妻如今也已成为他相濡以沫的妻子。
初来乍到先不忙着开店
方文杰本身读的是观光科系，来大陆之前，已经在台湾有多年吧台、复合茶饮的从业经验。但是2005年底来到大陆时，却只是想到广东帮朋友的忙，并没有自己创业的规划。他觉得大陆从市场到消费习惯，都与台湾不同，需要时间来了解、考察。虽然身为年轻的80后，但方文杰有着非常成熟踏实的创业观。
直到2008年，方文杰因为偶然的机会来到厦门，受到在厦开茶饮店的朋友启发，才逐渐萌生了创立自己的茶饮品牌的念头。但是自创品牌从无到有，并不是那么容易的事情。“一开始我们想要做品牌加盟，但是发现那样需要有一个比较有力的团队支撑。可当时就只有我跟我未婚妻两人。”方文杰说，最初就只能靠自己，骑着电动车四处跑，找合适的地方，找合适的供货厂商。
2008年4月，经过精心的准备，方文杰自创的“茶缤纷”品牌在厦门明发商业广场和摩尔莲花广场开了两家直营店。很快，“茶缤纷”在厦门站稳脚跟，并不断扩张。初出茅庐的方文杰，凭着自己对台湾茶饮业以及大陆茶饮市场的双重洞察力，在厦门茶饮市场中争得了一席之地。
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