连云港台湾风味小吃节人气旺 3天10万人次尝鲜

时间:2012-07-24 13:42   来源:苍梧晚报

  “我都排了半个多小时了,你看看前面还有那么多人,这都第三天了,想不到还有这么多人来!”22日下午,市民曹女士带着儿子排队购买台湾名小吃海鲜饼,因为现场太热,加上排队等候的时间太长,母子早已经汗流浃背。曹女士告诉记者,在来之前早就听亲戚介绍说台湾风味小吃真材实料,现场制作很有特色,便禁不住美食的诱惑来了。

  据台湾风味小吃节主办方初步统计,连云港首届台湾风味小吃节开幕三天来,累计接待顾客超过10万人次,其中每天的销售额都突破百万元。台湾风味小吃初次登陆港城就赢得了满堂彩,也给连云港正在快速成长的快餐业树立了一个标杆。

  台湾美食为何受到港城市民的青睐?经过连续三天的跟踪采访,记者发现在现场展销的每一个台湾小吃,都遵循一个标准,那就是讲究真材实料,制作上追求精工细作,不管现场有多少顾客排队,精细的加工环节绝不马虎。再就是为确保此次展销的各种小吃地道本色,其中展销商携带的主辅原料,全部从台湾通过空运和海运而来,少量辅料也多是从上海配货。现场展销的台湾炸鸡排,22日不到中午就全部售罄,因为冰冻的鸡排要解冻、酱汁,需要一段时间才能炸制,这样才能入味、爽口。面对摊位前排队等候的顾客,鸡排大师不急不躁,还反复劝导市民耐心等一等,没有出现“萝卜快了不洗泥”的凑合现象。为消除市民的顾虑,商家还礼貌地对外打出“暂时缺货,欢迎下午再来!”的温馨告示。

  因为现场都是露天操作,为确保现场制作的小吃安全卫生,参与展销的商家全部推广使用一次性的纸筒、纸袋,三天下来,没有出现顾客食后不舒适的现象。

  “吃挺好吃的,就是有点儿贵!”在台湾风味小吃节展销现场,市民议论最多的就是现场销售的小吃有点贵。一个大肠包小肠卖价要15元,一盒太阳饼要100元,小包装的凤梨酥也要60元,对于一般普通市民来说,到现场转一转、尝一尝,没有上百元的消费肯定下不来。

  现场展销的小吃如此昂贵,但丝毫没有削弱顾客尝鲜的欲望。不少市民在接受采访时表示,台湾小吃名气大,加上这次又是在自家门口搞原汁原味的展销,花点钱尝尝鲜,机会难得权当去了一趟台湾,一个字:值!

  不过也有例外的,展销现场戴棒球帽、大墨镜,扮相花哨的少男少女虽然是冲着台湾珍珠奶茶、撒尿牛丸、巨无霸冰淇淋而来,但现场旁若无人的休闲吃相,绝对是步行街一道亮丽的风景。在他们身上,品尝台湾风味小吃重要的不是价格,而是一种休闲和时尚。(孟庆斗 陆汉春 张彤德)

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编辑:段方君

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