福建：莆田名厨应邀赴台推广妈祖饮食文化

2010年09月08日 10:06:00来源：福建日报

　　9月初，应台湾台南大天后宫的邀请，莆田市名厨王文基专程赴台湾举行妈祖宴菜展示品尝活动。

　　王文基系“妈祖宴菜”的发明人，曾于1998年应邀跨越海峡，在台北莆仙同乡会、台南鹿耳门天后宫等处举办妈祖宴菜品尝会，现场表演烹饪绝活，受到台湾妈祖信众的热烈欢迎，首开海峡两岸以饮食方式开展妈祖文化交流的先河；在海峡两岸妈祖信众和烹饪界引起良好反响。

　　时隔12年后的今天，年近八旬的王文基又应邀赴台举办妈祖宴菜展示品尝活动，行前，他激动地说：“‘妈祖信俗’已经成为世界非物质文化遗产，能通过妈祖饮食文化与台湾的妈祖信众及烹饪界同道进行交流非常高兴。”（记者陈建平通讯员李新华）

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