家乡味两岸情——海峡两岸齐鲁饮食文化培训班在青岛举办

活动现场（图片来源：青岛市台港澳办）

　　中国台湾网8月19日讯  日前，青岛市台港澳办组织实施了第二届“海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”，对21名台湾陆配代表和台湾同胞代表进行烹饪技能培训，邀请他们回来学习技能，用家乡味道密切两岸亲情。

　　本着进一步促进齐鲁饮食文化交流传承，让青岛美食走进宝岛，帮助在台的大陆配偶、热爱齐鲁饮食文化的台湾同胞提升就业创业能力的目的，青岛市台港澳办于2018年举办了首届海峡两岸齐鲁饮食文化（陆配）培训班。活动结束后，参训学员的收获感受和回娘家学技能的自豪感在台引起强烈反响，其他陆配纷纷表示希望有机会能够参加培训。今年确定举办培训班后，立即吸引了大批报名者。

　　经过筛选，此次培训班共有21名学员参加，除涵盖青岛籍、山东省内其他地市、安徽、海南、新疆、贵州等省市陆配，还吸引了3名台湾同胞参加，比首届培训班参加人数增长了133%。充分考虑学员们的学习需求，本届培训时间由5天延长至7天，让学员们的学习培训时间更加充分，有充分的实践体悟时间，及时把所学知识转化为自身本领，对技能的掌握更加扎实，也促进学员们沟通交流思想心得，进一步加深同胞感情。培训内容涵盖25个特色菜品，既有炸虾仁、蛤蜊疙瘩汤、熏鱼、青岛卤味等地道青岛地方代表菜品，又有糖醋鱼、九转大肠等经典鲁菜，还有三鲜锅贴、纸皮大包、油酥火烧等传统面食制作，满含着浓浓的齐鲁特色和家乡味道。

　　在开班仪式，山东省台港澳办一级巡视员张民忠、市台港澳办主任纪家栋、市人社局二级巡视员韩红星致辞，并与学员们进行了互动，一起制作蒸饺，拉近与学员的心灵距离。培训教室里“欢迎回家”的背景墙，精美的甜品台，高温天气特意准备的绿豆汤、柠檬水，这些用心的细节都让学员们有回家的踏实感。餐叙中，纪家栋主任、赵磊副主任与学员们畅谈学习感想，为学员们宣讲祖国大陆的惠台政策，鼓励他们通过学习收获提升创业技能，强化祖国“娘家”支持他们发展的信心。21位学员来自台湾台北、新竹、高雄、台中、南投、宜兰等地，大家因培训班而相识、相知，七天里的同学习、同吃住、同观游，每天在培训班上、在微信群里交流收获和感受，拉近了心灵距离，密切了同胞情感。在结业仪式上，很多学员忍不住流下了不舍与感动的泪水，“我们原本不认识，是青岛台港澳办让我们相识，七天的配合交流，如今真不舍得分开”，“我们的根在这里，会更加热爱家乡，把舌尖上的记忆带回台湾”，“祖国还在想着我们、记着我们，我们不是没有依靠的”。来自台湾的山东籍二代兄妹说：“在这里感受到了祖国的热情和想要照顾自己同胞的真心，想到在这里感受到的温暖，就会感动很久。”（中国台湾网、青岛市台港澳办联合报道）