回“娘家”学技能：青岛台办举办“海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”

开班仪式合影。（图片来源：山东省台办）

　　中国台湾网8月2日青岛讯 为进一步激发在台湾青籍陆配对祖国大陆的向心力，帮助她们提高创业技能，让更多台湾民众品尝青岛美食，青岛市台办以传承弘扬齐鲁饮食文化为切入点，从烹调和面点这一容易学、好创业、见效快的技能入手，邀请青籍“台湾媳妇”回娘家、话亲情、学技能、促发展。7月16日至20日，举办了为期一周的“海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”，对8名青籍陆配代表和1名在青台胞代表进行烹饪技能培训。此次培训选定在家庭服务职业培训省级示范基地—青岛市劳动保障技工学校开展。培训内容涵盖25个特色菜品，既有爆炒鱿鱼花、蛤蜊疙瘩汤、熏鱼等地道青岛地方代表菜品，又有鲅鱼饺子、青岛大包等经典青岛面食制作，还有西湖醋鱼、巴蜀烤鱼等流行菜品，满含着浓浓的青岛特色和家乡味道，并选聘了三位国家级烹饪、面点大师提供高质量教学，确保培训效果。

　　培训期间，青岛市台办方妍主任、市人力资源和社会保障局韩红星副局长、市劳动保障技工学校校长王长城出席了培训班开班仪式，方妍主任介绍了习近平总书记“四个坚定不移”思想、大陆出台的“31条惠台政策”和青岛的发展成就，希望学员们学有所成、自强自立。方妍主任、学校领导和学员们一起学包鲅鱼饺子，坐在一起品尝学习成果，倾听他们的心声和建议。

　　学员们一致表示，有这么好的“娘家”力量支撑着，有了更强的信心和力量。她们说：“嫁到台湾多年，我们依旧想念家乡，怀念家乡美食的味道。青岛市台办这次组织的这么好的培训，我们一定会把家乡味带到台湾，在台湾传承发扬齐鲁文化，展示我们青岛人自强不息的精神”。（中国台湾网、山东省台办联合报道）

学习烹调技术。（图片来源：山东省台办）

学做青岛面点。（图片来源：山东省台办）

颁发结业证书。（图片来源：山东省台办）