台湾金门酒厂技术团队赴铁岭市昌图县酒厂考察调研

　　中国台湾网3月29日讯　3月25日—26日，台湾金门酒厂技术副总经理张国原一行3人来到铁岭市昌图县，对昌图县4家清香型白酒生产企业进行考察调研。主要考察昌图县酒厂酿酒口感与台湾金门高粱酒的相同点与差异，以及昌图县酒厂设备与台湾金门酒厂设备差异。

　　考察团一行在市台办以及昌图县领导的陪同下，先后来到铁岭国兴酒业公司、铁岭圣母酒业有限责任公司、昌图县古城酒厂以及辽宁山雁王酒业有限公司，技术团队分别参观了四家企业的酿酒车间、包装车间、大型储酒罐区以及酒窖，详细了解了4家企业的整体状况，包括酿酒文化、工艺、老酒库存量以及食品安全等方面，认真考察了酿酒所选高粱的品种和品质以及出酒率、酒窖的构造及材质、酒曲的来源及种类、酒糟的烘干设备及流程等，品评了原酒以及不同年份、不同品质的成品酒，并与企业家进行座谈，介绍了金门酒厂的酿酒工艺，对我市酿酒业的可持续发展提出了可行性建议，同时赞扬了昌图人民的热情和民风的淳朴，对下一步的合作充满了信心。

　　昌图县表示，昌图交通便利，人文环境优良，一定为金门酒厂与昌图酒业今后的合作提供最优质、最便利的条件和服务，让台湾企业家有在家投资办企业的归属感。

　　此次考察加快推进了我市与金门酒厂合作的步伐。下一步，我市将继续发挥优势，深入对台交流，让项目在铁岭大地开花结果。（中国台湾网铁岭台办通讯员 袁欣 张伯尧）