中国台湾网9月29日古丈县讯　9月26日，台湾神农科技发展协会理事长廖树宏及夫人一行，在古丈县委副书记余晓泓等县领导的陪同下，就如何进一步推进台湾与湘西农产品企业之间的交流与合作，来到湘西州古丈县红石林镇鑫科食品产业园调研。

　　鑫科牧业执行董事彭南科、总经理李彬灵热情接待了廖树宏一行，并介绍了公司的发展历程、生产经营情况及今后的发展规划。

　　身兼台湾经济部门顾问，发表过多部农业专著的廖树宏，知识渊博，幽默风趣。

　　他在认真倾听介绍的同时，不时妙语连珠，拨云见日，让大家会心一笑后，豁然开朗。

　　顺着参观通道，大家看到员工在窗明几净的车间内忙碌有序地包装腊五花，不由发出啧啧赞叹。

　　在产品展示区，“王家五”系列腊制品一字儿排开。廖树宏逐个看后，拿起一袋腊后腿，说：“好的产品跟人一样，也需要好的包装。湘西腊肉是个好的卖点，但需要有更好的卖相，我们在包装上可以多下些功夫，让腊肉提升档次。”

　　“在利润这个环节，养牛的不如杀牛的，杀牛的不如吃牛的，吃牛的不如吹牛的，这就是包装和宣传的作用”廖树宏风趣地说道。

　　大家边走边谈，还没到烤房，廖树宏就说“我闻到了腊肉的香味了，这正是儿时的味道，家的味道”。

　　一到烤房门口，看到悬挂整齐、色泽诱人的腊肉，大家纷纷取出“家伙”，拍个不停。

　　廖树宏说，腊肉作为农产品，它不是简单的食品，它应该是一个体现人们的智慧和民族记忆的载体，它寄托着我们的乡愁。

　　湘西有很多像腊肉这样的好产品，与台湾的市场需求可以互补，而台湾也有很多农产品在内地享有美誉，颇受欢迎。通过政府和民间的交流合作，市场广阔，潜力无限。

　　当得知鑫科牧业将充分利用湘西丰富独特的旅游资源，在做好腊肉的同时，二期项目将重点开发旅游休闲食品时，廖树宏连声赞许：“这个好，这个好！台湾的‘伴手礼’做得很有特色，我们可以作为参考。这样一来就可以让游客吃得健康，玩得开心，送得有礼”。

　　考察在一片欢声笑语中结束。

　　近年来，“古丈毛尖”、“湘西腊肉”等民族食品已成为湘西对台交流的名优产品，州台两地间的交流合作也呈现出良好的发展态势。（中国台湾网古丈县台办通讯员 袁敏 彭南科）