马鞍山市台联三八妇女节组织女台胞台属参观学习

　　中国台湾网3月12日马鞍山消息　在三八妇女节来临之际，3月7日，安徽马鞍山市台联组织理事、台胞台属中的女同胞，赴含山县参观学习，大家增长了见识，增进了友情。

　　参观团一行来到了位于含山县城北的昭关风景区，东有马山、西有城山，整个山脉呈东西走向，形成一道天然屏障，由于昭关两峰对峙，地势险要，易守难攻，可以说是“一夫当关，万夫莫开”的典型关隘。古昭关之所以闻名遐迩不仅仅因为它是一个古战场，更主要的是这里曾演绎了一场流传百世的“伍子胥过昭关”的故事。女同胞们参观了伍相祠，了解了伍子胥过昭关的故事。

　　随后，参观团一行来到安徽省运酒厂集团有限公司参观学习酿酒工艺。运酒采自长江、巢湖水，精选上等五粮，老窖发酵，采用独特工艺精心酿造，封酒入缸，地窖秘藏。当我们进入窖池间便闻见浓郁的酒香，原浆酿取选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米，将其粉碎与糟混合，经润粮、蒸煮、摊凉，采用混蒸混烧，蒸粮取酒同步技术，分层缓火蒸馏，中温流酒，根据品级摘酒，分级储存两年以上，再经组合降度，才能包装出厂。在场的女同胞们纷纷品尝了刚提取70多度的原浆，入口香甜，口感柔顺，不愧是传承了60多年酿酒历史文化的徽酒。在酒厂相关人员的带领下，我们参观了原浆存储间、杂质分离车间、成品货仓，并为我们一一介绍了运酒的发展和工艺。（中国台湾网马鞍山市台联通讯员 叶成莹）