中国台湾网6月17日大连消息　6月14日，被《纽约时报》评为世界十大美食餐厅的鼎泰丰大连友谊商城分店举行盛大开业揭牌仪式，它将为辽宁大连美食客带来殿堂级的小笼包及其他令人魂牵梦萦的美食佳肴。该店是台湾鼎泰丰集团在全球开设的第100家分店，目前是在中国大陆东北地区开设的唯一店铺，大连人真是有口福喽。

　　殿堂级的小笼包

　　4月21日，记者在鼎泰丰友谊商城店亲眼目睹了小笼包的诞生过程——5g的皮、16g的馅、18个摺，鼎泰丰的小笼包在专业厨师的巧手下惊艳诞生，显示出鼎泰丰标准化的严格出品和极高的品质要求。

　　热腾腾的小笼包上桌之后，透过光线可以隐约看到汤汁在色泽清透的面皮里涌动。咬下去，肉汁抢先溅出，肉馅和面皮则是鲜香丰腴与滑润筋道相得益彰，令人忍不住要幸福地叹息……

　　明星级的美点佳肴

　　如果你以为鼎泰丰只有小笼包可圈可点，那可就错了。鼎泰丰不仅有肉香满溢的特色小笼包、真材实料的蟹粉小笼包、珍贵鲜美的黑松露小笼包、清香解腻的素菜蒸饺等美味面点，还有滋补的元盅鲜鸡汤、碧绿鲜嫩的清炒豆苗、脆嫩弹牙的豌豆河虾仁、细滑鲜醇的蟹粉豆腐煲、甜糯营养的八宝饭等美味佳肴，令人深度陶醉、欲罢不能。

　　名不虚传的金字招牌

　　鼎泰丰创建于1972年的中国台湾，在40多年的发展历程中，鼎泰丰以精致的菜品、舒适的环境、用心的服务成功地从中国台湾地区走向了全世界，现已在日本、美国、韩国、澳大利亚等国和中国大陆的多个城市开出了100家分店，并被米其林《米其林指南香港澳门2010》评为星级餐厅，还被米其林三星餐厅邀请每年到欧洲做小笼包表演，亦成为各国政要、明星深度热爱的首选餐厅。鼎泰丰认为，来鼎泰丰的每个客人才是鼎泰丰的荣耀，鼎泰丰所做的一切就是要“对得起冲着这招牌来的客人”。

　　今天，鼎泰丰在友谊商城10层盛大开业，丰富了友谊商城的服务业态，更为大连市民带来了殿堂级的美食享受。（中国台湾网大连市台办通讯员 张滢 方永乐）