台湾小吃卤肉饭风味独特畅销锦州世园会

2013年06月06日 15:34:00来源：中国台湾网

　　中国台湾网6月6日锦州消息日前，从锦州世园会获悉，台湾卤肉饭快餐店自开业以来一直很畅销。台湾卤肉饭不仅巩固了台湾美食在锦州地位，也给商家带来了丰厚的效益。

　　台湾饮食小吃花样繁多，最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。一碗正宗的卤肉饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭，关键就在于肉要先氽去腥味，再卤得入味，哪个环节做得不到位，都会使卤肉饭的口味打折扣。（中国台湾网锦州市台办通讯员胡洋）