张铭清访“宝岛夜市”受欢迎 品台南担仔面终圆梦

　　中国台湾网7月22日北京消息　位于北京台湾街的“宝岛夜市”开业以来门庭若市。21日，海协会副会长张铭清来到这里参访品尝，不仅受到摊铺经营者们热情欢迎，还终于吃到了自己念念不忘的台南担仔面。

　　张铭清在“宝岛夜市”总经理陈国源的引领下饶有兴致地参观每一家商铺，并与台湾摊主亲切交流。看到昔日的国台办新闻发言人出现，很多摊铺老板都走上前与张铭清打招呼。在来自台南的担仔面摊前，老板陈六哥兴奋地紧握着张铭清的手说：“看见张先生真高兴！欢迎欢迎！”

　　张铭清受到台湾乡亲的热情欢迎，也要了一份担仔面坐下品尝。他透露，2008年在台南参访的时，已经与“杜小月担仔面”的老板约好去用餐，结果因为少数绿营分子聚集在餐厅前，不得不遗憾作罢。“但后来老板竟然开车把面送到了宾馆里，让我非常感动，感受到台南民众的热情好客。”张铭清告诉记者，担仔面还是要有好汤现浇现吃才最地道，“没想到今天在这里品尝到了，别有意义。”

　　宝岛夜市自营业以来生意兴隆，用餐者络绎不绝。“一晚上能卖到2000元人民币，蒙着眼睛就能达到的数字，在台湾是想都不敢想的事情！”一位摊铺老板高兴地表示。看到如此热络的场面，张铭清也颇感欣慰，他表示：大陆市场潜力无限，两岸合作有巨大空间，宝岛夜市的火爆就是个缩影。能把台湾小吃带到北京让大陆民众品尝，本身就很有意义。更可况这里500多种台湾小吃来自台湾多个县市，就算是亲自到台湾的游客，也不一定能悉数吃到。

　　张铭清还表示：台湾饮食文化源自中华饮食文化，绝大多数台湾小吃都发源于大陆，在台湾得到了改良和创新，通过精益求精的烹饪手法获得了新的生命，丰富了大陆的饮食文化的品种和内涵，这也是台湾小吃广受大陆同胞欢迎的重要原因。

　　宝岛夜市位于北京台湾街的地下一层，自7月初试营业以来受到民众热捧。夜市包括近40个摊位，由来自台北士林夜市、台中的逢甲夜市、高雄六合夜市的30名多名台湾业者经营，其中有16位是首次到大陆创业，消费者在这里可以品尝到台南担仔面、彰化肉圆、基隆甜不辣、新竹贡丸、台南鼎边超、台南棺材板以及蛤仔煎等各种地道台湾小吃。（记者 李徽 包杰）