2005年，首届桂台经贸合作交流会上，广西推出了200多个招商项目，涵盖广西经济发展的各个领域，是广西“十一五”期间乃至更长一个时期的开发建设项目。通过大会推介、城市推介、高层恳谈、项目洽谈，桂台双方签署了37个合作协议，总投资8.89亿美元。通过这次交流活动，双方增进了友谊，加深了了解，大大提升了桂台经贸合作的层次和水平。
2006年，第二届桂台经贸合作交流会上，桂台双方共签订项目56个，其中农业项目16个，制造业15个，物流、旅游项目25个，协议金额10.91亿美元。签约项目特点有三：一是独资项目多，在56个签约项目中，有40个为独资项目，占全部签约项目总数的71％；二是第三产业项目多，投资金额大，三产项目25个，总投资约8.48亿美元；三是大项目多，平均每个项目1900万美元，其中台湾街、（南宁）农业生态科技园区、大润发特大超市等项目投资金额大，凸显了板块运作、规模集成、产业链长、辐射面宽的集群效应。
2007年，第三届桂台经贸合作交流会上，桂台双方共签约项目62个，总投资约6.85亿美元，台商出资额约6.12亿美元，占89.3%。其中，合同项目41个，合同总投资约4.2亿美元，合同台商出资额约3.49亿美元；签约合同项目占总签约项目的66%，台资占投资总额的82.9%。协议、意向项目21个，协议、意向总投资约2.65亿美元，协议、意向台商出资额约2.63亿美元。62个项目中，制造业项目36个，总投资约2.38亿美元，台商出资额约2.3亿美元，分别占58%、34.7%、37.6%。在签约的62个项目中，投资总额在1000万美元以上的项目有19个，占签约项目的30.6%。签约项目中有农业、水产畜牧项目11个，制造业项目36个，基础设施、房地产及服务项目15个。签约数量、项目规模、项目分布及质量明显好于2006年。
