中新网3月14日电 据台湾《中国时报》报道，台农业部门证实台湾岛内养鸡场爆发高致病性H5N2禽流感后，鸡肉和鸡蛋市场买气下滑10%到30%，土鸡产地价格每斤跌破30元(新台币，下同)。台湾养鸡协会理事长王锦田13日表示，为避免鸡价持续下跌，各县市养鸡协会13日起，每周联合“冻存”40万只鸡，希望以量制价。
王锦田说，“在这个节骨眼，大家都没信心了，只好先冻存起来。”这个星期内，土鸡出货量将从190万到200万只，减少到140万到150万只，希望透过产销调节，稳定市场价格。
为重建消费者信心，台湾养鸡协会13日联合各县市养鸡协会在立法机构举办“台湾产鸡肉蛋，安全OK赞”品尝会，王锦田疾呼，目前世界各地区都没有人类感染H5N2的案例，“请大家安啦，放心食用，台湾鸡肉没有问题！”
台湾立法机构负责人王金平、行政机构负责人陈冲、农业部门负责人陈保基及卫生部门负责人邱文达全被邀来“吃鸡”，并呼吁大家只要鸡煮熟，就不用担心感染。陈冲说，很感谢农业部门负责人陈保基教他很多东西，例如调理鸡肉时，摄氏56度加热3小时、60度加热30分钟或100度加热1分钟，就没问题。
王锦田说，疫情发生后，土鸡肉买气下滑30%，产地价格从每斤42元跌破30元，根本不够成本(38元)，现在大家都赔钱卖。白肉鸡价格也从26.5元掉到25元，鸡蛋价格还算持平，维持在29.5元左右，但也开始减量上市，从每天9万多箱降到8.2万到8.5万箱。
彰化县养鸡协会理事长陈国村说，因应市场买气下滑，蛋鸡农暂时把生产过剩的鸡蛋冷藏保存，但囤积也不是办法，市场买气若没有回升，下周鸡蛋价格铁定会跌下来。
鸡农代表并无奈地说，很多名嘴和专家分析禽流感疫情都会附带“可能”，把H5N2病毒讲得人心惶惶，鸡价跌，就是被那些“可能”害惨了！“拜托电视名嘴和专家们，有影卡通共(有真实情况才能说)！”希望媒体采访报道或电视谈话性节目应邀请真正懂禽流感的学者专家，不要老是在每句话的后面加个问号。
