中新网2月22日电 据台湾TVBS网站报道,台北市面上有越来越多奶粉品牌打出“营养强化”,感觉起来喝了更营养,不过董氏基金会抽查发现,这些营养添加物除了让奶粉变得“不纯”,还可能造成身体负担。
据报道,外包装秀出高钙、高铁,奶粉强调营养强化、营养调整,这些添加物让奶粉变得“不纯”,还有可能造成身体负担,调整过的奶粉喝越多不代表越健康,董氏基金会调查发现,台北市售奶粉有9成5不纯,多了营养添加物,像是某款奶粉标榜为全家人营养调制,被点名多了麦芽糊精,蛋白质因此含量降低。
台湾食品营养学教授林薇表示:“麦芽糊精它是有热量,它是碳水化合物,一般来讲它用在像肾脏病人的饮食里面,目的可能为了降低成本,因为它的奶粉用量会减少,用麦芽糊精去补它的体积。”
市售奶粉加入营养添加物越来越普遍,另一款营养强化牛乳,加入了钙,不是百分百的纯鲜乳,董氏基金会发现,里面掺了鲜奶油,脂肪含量高达4.1%,比高脂鲜奶还要多。
董氏基金会营养组主任许惠玉表示:“一罐来讲它大概就有16克脂肪,在营养强化之下,却吃了更多的脂肪。”