中国证券报记者从北京玉泉路粮油批发市场了解到，由于终端消费整体清淡，包括大米、面粉在内的主要粮食品种批发价格均保持稳定；而受国际豆油期货走低的拖累，国内食用油现货批发价格继续下跌。
米面价格趋稳
前期，主产区稻谷行情的上涨使得大米出厂价普遍上调，这对于提振处于消费淡季的大米市场起到了一定的积极作用，但持续动力较差，当前市场购销略有活跃，行情总体平稳。玉泉路市场信息部监测数据显示，与上周相比，东北普通(圆粒)大米平均批发价格每斤2.249元，基本持平；长粒大米平均批发价格每斤2.556元，基本持平。
据了解，尽管产地稻谷拉升出厂价格，但销地需求不旺则拖累批发价格，所以批发商的提价积极性普遍较低。
玉泉路市场信息部分析认为，前期涨价主要还是原粮上市流通量减少，供应相对偏紧导致行情升温。当前大米市场行情高位运行的基调虽不会转变，但并不具备持续上涨动力。中国华粮物流集团公司分别于5月25日、5月30日以竞价交易方式向市场投放15万吨和13万吨东北粳稻，预计随着国储轮换向市场投放原粮数量的不断增加，供应推高米价的格局将有所缓解。而在市场需求清淡及国储稻谷投放市场的背景下，预计近期北京地区大米市场行情将处于观望调整期。
面粉方面，由于新麦进入收获季，面粉市场运行平稳，北京地区面粉批发价格也同上周持平。当前我国小麦主产区陆续开镰收割，据农业部预测，全国夏粮总产量有望创历史新高，冬小麦有望实现连续9年增产，产量预期增加为我国小麦市场行情平稳运行奠定了坚实的基础。
业内指出，后市小麦市场既面临着利多因素，也面临着一定的利空因素。利多因素包括：一是政策支撑麦价。今年我国小麦最低收购价标准继续提高；此外，4月11日国家临储小麦竞价销售底价提高8分钱/斤。这些都对小麦市场行情产生较强的支撑力和推动力。二是种粮成本增加。近几年，化肥、人工、机耕机收等种粮综合成本上涨，在一定程度上推高了农民心理底价。三是替代作用增强。随着玉米与小麦价差拉大，小麦作为饲料替代玉米的优势显得较为突出。小麦的销售渠道拓宽，也为提振麦价创造有利条件。
利空因素则包括：一是丰产压力。今年我国小麦“九连增”在际，市场供应增加相应会对麦市形成一定抑制力。此外，今年国储入市收购较难启动。今年临储小麦收购价为每斤1.02元，而当前小麦市场行情普遍均高于此价位。作为最大的粮食收购主体——国储托市收粮不能启动，将对麦市价格构成较大的影响。二是终端需求清淡。除了夏季粮食消费传统淡季外，因经济不景气、建筑业开工增幅减少等多种客观因素，终端需求形势相对不乐观。加上面粉企业之间、中间批发商之间的竞争较为激烈，从而令面粉行情涨价更为谨慎。
玉泉路市场信息部分析认为，预计近期北京地区面粉批发价格总体保持平稳。
食用油批发价继续下跌
受期货行情疲软的影响，食用油现货价格继续下挫，玉泉路粮油批发市场监测数据显示，近期多个品牌的大豆油价格均出现一定下调。
在欧债危机的恐慌和避险情绪下，5月份，美元指数大幅攀升，黄金、原油等大宗商品期货一路走低，进而殃及豆类期货行情。截至5月31日，芝加哥期货交易所豆油7月合约收报49.2美分/磅，较4月13日下跌13.49%，大豆7月合约收报1340美分/蒲式耳，较4月13日下跌6.99%。
受国际市场拖累的影响，国内现货大豆油价格继上周下调后，近日继续小幅下跌。玉泉路市场信息部分析认为，从整个市场的外部环境和内在需求动力来看，短期内豆油市场行情难以出现逆转的情况，预计后期北京地区大豆油批发价格稳中有降。（本报记者 王锦）
