第一届前门台湾夜市在京开幕 原汁原味尽显台湾特色

　　各界嘉宾为“前门台湾夜市”冰雕注入红酒，寓意“红红火火”。（中国台湾网 于斯文 摄）

　　中国台湾网7月12日北京消息 今晚，第一届前门台湾夜市在北京前门台湾映像阿里山广场隆重开幕。三十余桌盛宴组成的独具台湾民俗特色的“办桌典礼”迎来了包括北京市台湾事务办公室、东城区政府相关领导、在京台商以及来自“两岸万名青年大型交流活动”北京分团的台湾少数民族代表团等各界嘉宾近500人。

　　“办桌”是台湾独具特色的庆祝形式，早期台湾居民凡遇喜庆之日，便会在自家宅门前摆上办桌宴，与至亲好友热闹相聚。而本届台湾夜市将更多原汁原味的台湾特色风情移到了千里之遥的北京。据记者了解，前门台湾夜市每一家商户提供的台湾美食，都由“正港”的台湾人亲自烹制，甚至烹饪的食材、厨具也是从台湾空运而来。台湾卤肉饭、鱼翅羹、蛤仔米线、麻油鸡等地道的台湾特色美食，都可以在前门台湾街一品其鲜。

　　前门大街管委会主任葛俊凯在开幕式上表示，本届前门台湾夜市不仅将为北京市民带来正宗的台湾商品和原汁原味的台湾特色美食，更重要的是希望能够成为增进两岸相互了解、交流的平台和纽带。

　　据悉，本届前门台湾夜市将在大江胡同、南晓顺胡同、办桌广场以及艺术甬道设立花车和棚屋，台湾特色的小吃、奶茶、啤酒、服饰、生活用品以及旅游纪念品，不一而足。北京市民在这里可以与美食、美酒相伴，感受充满台湾风情的狂欢消夏夜。（记者 于斯文）