12日，首届海西烘焙暨咖啡展览会在厦门国际会展中心隆重开幕，来自台湾、香港、新加坡和大陆的100多家企业参展，展示了目前海峡两岸最新的烘焙和咖啡技术，以及各种特色产品。

　　为了参加本次展览会，台湾糕饼业组成了约120人的代表团，由台北市、高雄市的糕饼商业同业公会率领30多家台湾知名烘焙企业老总组团参加，大会还特别设置了台湾特产名品区，展示了台湾生产的高级烘焙食物原料、设备。

　　本次活动将持续到8月15日，期间还将安排“两岸烘焙业合作前景探讨”座谈会和海峡两岸蛋糕、月饼技艺大赛，以及台湾烘焙、咖啡名师讲座等活动。(见习记者 杨思萍)