昨天，沈阳农贸市场上的猪肉价格每斤普遍跌到11元以下，这虽然比上周五最便宜时候的9.98元相比，价格上涨了1元钱，但是，从整体看来，猪肉价格持续走低的情况已经持续一个月了。
沈阳市物价局相关负责人介绍，现在已经立冬了，本应是猪肉消费旺季开始的时候，沈阳市场上销售的猪肉价格却连续降了一个月了。
猪肉价格连降一月
沈阳市物价局的调查统计数据显示，今年10月初的时候，沈阳市场上销售的猪肉价格每斤平均为13元左右，现在已经下降到11元左右，平均降幅超过15%。相关人员解释说，其实中秋节和国庆节的时候，猪肉价格本来应该上涨，但实际情况是不升反降。到了月底的时候，价格下降到每斤12元左右。如今，十来天的时间，每斤价格又下来1块钱，而且从10月初到现在，猪肉价格呈现持续下降状态。
辽宁省服务业委的监测数据则显示，截至10月末，省内23家大型养猪场育肥猪总存栏量比前一个月有所增加，出栏生猪数量则比前一个月有所减少。同时，屠宰、批发和零售数量均呈下降趋势。此外，10月份，全省生猪平均出栏价为7.185元/斤，比前一月下降1.44%，与去年同期相比下降21.09%。
猪肉比饲料降价快
10月中下旬，是新玉米集中大量上市时期，价格比较便宜。玉米价格的下降直接拉动了生猪饲料价格的整体下调，但是，猪肉降价的速度远远超过饲料价格下降的速度。如今，农户花上半年时间养成一头猪，销售出去之后，只能挣到10块钱。
张师傅是新民市的一家养殖户，他给沈阳晚报记者算了一笔账：现在购买一头猪仔的价格是400元，养成一头猪的饲料成本大概是1500元，这样计算养猪成本就是1900元。一头猪如果按照250斤计算，毛猪的收购价格是每斤8元钱，也就是能卖到2000元，再刨去人工、水电等费用，能挣上10块钱就不错了，人工费用算的还只是工人的，我自己的人工就算白搭。要是在今年六七月份时候，每头猪能挣到七八百块钱呢。
张师傅说：“现在，人工月工资都涨到2500元了，毛猪的收购价格每斤才8块钱。”
后市价格不会大涨
业内人士介绍说，从现在销售的仔猪价格，就可以看出来猪肉价格肯定是低的。现在一头仔猪大概能卖到400元左右，差不多是今年最低的价格。但是，即便仔猪的价格跌成这样，多数养殖户还是不愿意进行补栏，他们还是担心养猪会赔本。
沈阳市物价局相关负责人分析说，预计猪肉的后市销售价格能保持比较稳定的水平，不过天气再冷一些，猪肉应该能好卖点儿，等到销售量上去之后，价格也会小幅上升。据了解，沈阳日均消费猪肉量能超过6000头，目前每天的出栏量和市场供应量差不多，再加上一些进口和外购的猪肉，市场上销售的猪肉量完全能够满足居民日常需求。
分析师郑宇洁预测，“猪肉价格回升是肯定的，只是时间问题，眼下市场就已经出现小幅涨价的苗头。当消费者对猪肉的需求增多时，猪肉价格将会回升。”（沈阳晚报记者 谷丽红）
