本周市区蔬菜检测点共检测蔬菜样品5730个,其中合格5655个,蔬菜总体合格率为98.7%,本周蔬菜质量比上周下降了0.3个百分点。
各主要蔬菜品种合格率分别为:豆角100%、芸豆100%、生菜100%、菠菜100%、芹菜99.5%、白菜99.4%、头菜99.2%、茼蒿98.9%、小白菜98.1%、油菜98.1%、黄瓜96.9%、韭菜95.5%。
专家推荐食用指数较高的品种有:菠菜、生菜、豆角、芸豆、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有:菠菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
另外,立冬饮食应多样化,谷、果、肉、菜合理搭配,还应多吃些坚果。大米、小米性味平和,有调理脾胃的功效,因而冬日食米粥非常有益。冬季气温低,为了保持一定的热量,市民们可以适当吃些温补的食物,像羊肉、牛肉、狗肉等滋补之物,也应适当食用。
