武汉餐饮行业职工工资增长明显

时间:2012-10-18 09:11   来源:工人日报

  职工月收入平均增加超过300元,涨幅约22%,职工流动率下降至4%。在今天举行的武汉市餐饮行业工会联合会成立大会上,武汉市总工会首次披露了自2011年该市餐饮行业开展工资集体协商以来集体合同的落实情况。

  武汉市餐饮行业服务员平均工资曾长期在千元左右徘徊,处于该市“地板工资”水平。2011年上半年,该行业职工方和企业方首次开展工资集体协商并签订集体合同。这份涵盖4万家企业,宣称为45万名职工“加薪”的集体合同在国内外产生了强烈反响,被誉为“武汉样本”。合同同时也引发了人们对“纸上的权利”如何落实的期待。

  今天,武汉向公众交上了答卷。由市总牵头的工作组于7月对80家餐饮企业和800名职工代表进行走访,检查集体合同落实情况。调查数据显示,与开展工资协商前相比,94%的职工工资达到或高于协商确定的最低工资标准,职工月收入平均增长超过300元,涨幅约22%;社保缴纳率提高到62%;劳动合同签订率大幅提高,达到96%;行业职工流动率由平均8%下降至4%以下,企业市场竞争力进一步提升。

  小餐馆、小门店一直被认为是集体合同执行的难点。在此次接受调查的80家企业中,雇工在3人以上的小微餐饮企业占到54家。记者随机对武汉市总附近的3家小餐馆进行了走访。永和豆浆快餐店配菜员阮瑶1个月能拿到1700元,一家只有3名职工的熟食店职工月薪为2200元,而规模稍大的“美味故事”酒楼门口则摆放着点菜工月薪1600元到2500元的招聘广告。

  在拥有约3000名职工的“老汉口”酒楼门口,迎宾员李鸣用一口带着东北味儿的普通话告诉记者:“工资合同咱听说过,我的工资是实实在在涨了500元!现在我1个月能拿到3000多元。”

  今年4月19日,该行业经协商签订了新一年的工资专项集体合同。由于两轮工资协商都是武汉市商贸金融烟草工会联合会以“上代下”方式进行的,餐饮行业职工和企业主要求成立行业工会的呼声越来越高。在武汉市总指导下,今天,该市餐饮行业工会联合会正式成立。

  “餐饮行业工资集体协商抬高了行业整体工资水平,在客观上也造成了企业用工成本的增加。”武汉市商贸金融烟草工会联合会主席周国华说,为帮助企业消化压力,增强竞争力,新成立的餐饮行业工会联合会将开展“互助共赢稳增长、建功立业促发展”活动,号召职工投入到“提服务、创新品、降能耗、保增长”活动中来,与企业同舟共济,共同发展。

编辑:雍紫薇

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