“五一”小长假，远游时间不够，市内景点又大多人山人海，约上亲朋好友去户外自助烧烤是个不错的选择。而这让一些旅行社、超市，甚至是串店看到了商机，小长假期间，户外自助烧烤一日游达到了爆棚，还有人打算专门注册公司，承接户外烧烤派对。
自助烧烤一日游火过往年
沈阳某自助烧烤一日游项目负责人告诉记者，刚刚过去的“五一”小长假，位于抚顺高湾的烧烤场平均每天接待300人。该负责人表示，他的自助烧烤一日游项目只在周末和节假日发团，还提供CS对抗、打麻将、钓鱼等休闲娱乐项目，每人收费80元，“这个价位对于工薪阶层完全可以接受，旅游、烧烤两不误，成为非自驾游一族热衷的休闲方式。”
某CS俱乐部推出自助烧烤项目两年来，今年报名尤为火爆。负责人李女士表示，“五一”期间开放了位于沈阳东南部的一个烧烤场，提供48元(牛肉)和60元(羊肉)两个价位的烧烤自助套餐，“尽管这个价格要高于同类项目的报价，但因为我们肉串货真价实，刚过去的这个小长假还是接待了300人左右。”
李女士说：“今年的自助烧烤旅游确实较往年火爆，每天都有数十人打电话咨询，‘五一’后俱乐部决定在苏家屯再开放一个烧烤场，并对团体报名的游客提供接送服务。”
串店代卖烤串半成品
记者在乐购、家乐福等超市看到，烧烤用具、原料、休闲食品的销售格外红火。一超市负责人告诉记者，近期由于学校春游、家庭踏青、朋友聚会郊游等活动增多，带动了销售量。“像烤架、木炭、串棍、油刷这类商品，平常很少有顾客购买询问的。上周以来可以说是迎来了一个小高潮。卖得最好的一天，做了8000元左右的销售额。”
而不光超市看到了户外烧烤的商机，连一些串店也想沾光。二经街一家串店就代为加工各种烤串的半成品，各类肉串、肉筋、鸡翅等各种烧烤用品都能加工。店里的伙计告诉记者，现在不少单位出去聚餐都选择户外烧烤，自己穿串实在穿不过来，就直接到店里买些半成品直接烤，一般花费不会超过200元。“有时我们还会推掉一些，要不店里来客人多串就不够卖了。”
除此之外，户外用品也开始进入销售旺季，防风速干风衣、涉水鞋、帐篷、充气垫、折叠椅、防潮垫等户外用品，都在准备户外烧烤的市民采购清单之列。
注册公司承办烧烤派对
有车一族的黄先生自打加入了车友会，就经常组织车友会的朋友AA制聚餐，“我爱玩，经常组织朋友聚餐，最近他们迷上了烧烤，我说那我来吧，搞个户外烧烤聚会。”这次烧烤派对，朋友们不仅能在轻松自在的环境中聊天、嬉闹，一边欣赏郊外美景，一边自给自足的享受美食。此后，不少人找黄先生操办聚会。“假如你们家有一小院，在院里就能办。要是没有，到郊外找块空地也行。”黄先生说，他那自备有餐具、桌椅、烤箱，从采购，食品初加工，主食提供等一连串环节都能“代劳”。
办着办着，黄先生从中看到商机，他告诉记者，他打算注册个公司，专门承担户外烧烤派对，前期主要是培养市场，随着派对规格的提升，利润也就自然就高，接近三四成。“我听朋友说，北京、上海就有类似的公司，承接有一家公司的自助餐，80人每人150元的标准，就可赚两三万元。另外，还可增加一些娱乐的东西，比如一些高档的可以请演艺人士来演出，普通的也可把汽车音响利用起来，放些音乐。”（记者 高薇）
