气温降成都羊肉汤锅提前火爆 老板笑言措手不及

时间:2009-11-17 15:48   来源:四川新闻网
  速冻生活

  昨晚10时,因天气寒冷不少店铺提前关门打烊,但小关庙、三官堂依旧灯火通明、人声鼎沸,整条街弥漫着羊肉汤的香味。因气温骤降,在距离冬至还有一个多月时,羊肉已提前火爆。

  气温骤降 营业额翻番

  从14日起,成都气温急剧下降,街上行人稀少,但小关庙和三官堂却一天比一天热闹。昨晚记者在小关庙看到,街道两边停满了车辆,桌椅从店铺延伸到人行道上,热气腾腾的羊肉汤驱散了冬日的严寒。

  看着一拨又一拨顾客前来,德荣羊肉馆的李老板脸上笑开了花。他告诉记者,前天一降温,生意就陡然火了起来,从中午到晚上,70多张桌子很少有空座,每天接待的客人在400人以上。客流来得这样猛,李老板坦言有些措手不及,只得赶紧又新雇了8名小工。

  “这三天的生意比平时要好几倍。”“品味轩”的贺老板说,为应对汹涌而至的客流,他在店外的人行道上又搭了十多张桌子,营业额比平时翻了好几番,“现在每天卖个四五千元不成问题”。

  价格略涨 最好提前预订

  在瑟瑟寒风中,羊肉馆生意日渐升温,羊肉价格也跟着水涨船高。

  “没办法,主要是原材料价格涨得太厉害。”德荣羊肉馆的李老板说,这几天羊肉一天一个价,昨天价格就比前天贵出一块多,但市场供应还比较充足,随时都可以买到上等羊肉;其次,香菜、大蒜、海椒等作料价格涨幅较大。正是因为上述原因,现在的羊肉每斤卖到了50元,比三天前涨了5元左右。

  不过价格上涨并没影响食客们的热情。市民王先生和朋友昨天就排了半个小时的队,才喝上热气腾腾的羊肉汤。而街上的车位也略微紧张,为避免长时间排队等候,市民最好打电话提前预订位置。

编辑:杨丽

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