近日，市质监局组织开展食品生产企业风险监测，抽取了15批次上海农心食品有限公司使用的各种调料包样品和3批次方便面成品，并在流通环节购买该企业生产的3批次方便面。
上午发布的最新报告显示，目前方便面、料包、煎炸油中“苯并芘”均无国家限量标准。因此，本次风险监测参考了国家标准GB2762-2005《食品中污染物限量》中粮食和植物油“苯并芘”的限量值，风险监测显示均未检出。专家介绍，苯并芘是环境中常见的污染物，存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气和工业污水中。食物链中的苯并芘量决定于烹调方法，经多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
国家质检总局新闻发言人李元平昨日在例行发布会上介绍，目前农心6款方便面在我国的召回正在进行中，总局要求进口商进一步落实召回责任，并向社会公布召回情况。(记者 薛慧卿)
