北京"民间传统小吃"行业标准制定 会精确到"克"

　　“该标准只是为了实现小吃的连锁化经营，并非强制性标准”，侯嘉表示。这些标准的来源，除了以部分老字号传人的技艺作为根据外，还对历史进行了考证。