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特别策划：海峡两岸茶叶交流合作涌向高潮
  时间:2007-11-21 11:12    来源：     
 
 

首届海峡两岸茶博会泉州举行

海峡两岸茶博会签约41亿 利用台资三亿美元

　　首届海峡两岸茶业博览会在举行，首届茶博会茶业投资和订货合同签约总金额达四十一点一九亿元人民币，利用台资三亿美元。

　　首届茶博会共有近四百家企业、二百一十四个项目参加签约，茶业投资和订货合同签约总金额达四十一点一九亿元人民币，利用台资三亿美元，其中茶业投资项目一百零九个，总投资额十六点三九亿元人民币，利用台资(外资)九千五百七十万美元；茶叶产业订货合同九十八个，购销金额九亿余元人民币；涉台农业投资项目七个，总投资额十五点七八亿元人民币，利用台资(外资)二亿余美元 >>>

岛　　内

大　　陆

岛内茶业市场萎缩

　　1990年台湾35岁以下人口，喝茶的达78%，而2006年已降至45%，锐减之大令茶商们痛心。茶叶价格偏低，使茶商对台湾茶业前景十分忧虑。上等级的台湾名茶在台只售相当于人民币500元一斤的价格……

台湾茶叶将直销大陆 吸引逾30%茶商投资

　　“农委会”制茶工业行业工会负责人陈诚表示，继台湾水果直销大陆后，茶叶直销大陆可望今年底或明年初实施，届时，将吸引逾30%台湾茶商赴大陆投资……

茶博会：两岸交流合作的盛会

　　“台湾有句广告语叫‘喝了再说。’亲朋好友见面，先坐下来喝一泡乌龙茶再说。我们常从金门到厦门，一上岸，来接待的厦门朋友也会说：‘走，先去喝杯茶’。这一喝，就拉近了距离，喝出了感情，喝出了和气……”     【全文】
 
两岸茶同根同源 台湾茶界看好大陆茶市场 

　　“两岸茶同根同源，台湾的高山茶、乌龙茶，根在大陆。两岸茶业共拓国际市场，可以实现两岸双赢。”台湾陆羽茶艺中心的蔡荣章总经理在接受记者采访时表示，祖国大陆已对台湾的茶叶开放市场，希望台湾方面也可以早日放开大陆茶叶进入台湾市场。他表示，希望有朝一日茶博会能办到宝岛台湾去……  【全文】

台商种茶台农创业园 漳平成农业合作茶叶基地

  　　因为台商台农纷至沓来、种茶产茶，早在元代就已开始种茶并作为国家历史名茶、世界独一无二紧压乌龙茶产地的福建漳平市，现已成为海峡两岸农业合作最大的茶叶基地…… 【全文】

种植"台式茶" 阿里山农民走入漳平爱上创业 

　　永福镇位于漳平市西南部，是福建省最南端的高山盆地，四周群山环抱，四季如春，气候地理条件和台湾阿里山极其相似，这里有一个海峡两岸合作的最大的茶叶生产基地，盛产与阿里山高山茶相媲美的永福高山茶。漳平市台商联谊会秘书长蔡尚道先生告诉记者，这里出产的永福高山茶是一种台式茶。所谓台式茶，就是在大陆引种台湾优良茶树品种、采用台湾加工技术生产的茶叶…… 【全文】

台湾省农会总干事："茶博会是个好平台"   
  
　　谈到茶博会，张永成说，福建是茶叶大省，尤其是泉州，是铁观音的故乡，在这里办茶博会，对于进一步推广福建的茶叶，非常有意义，希望博览会能年年举办下去。在泉州展览城展厅内，汇聚了我省及全国各茶叶主产区的客商，张永成一边参观一边点头：“没想到首届博览会就吸引了这么多参展企业，真是了不得！” ……　【全文】

台湾人张裕源：我是“台湾第一好茶”亚军

　　“在台湾，农民的研发和创新，往往走在了政府前面，更跟得上市场。这次组织参展，就是为了用台湾茶测试一下大陆市场，看是不是符合大陆的口感和需要…… 【全文】

台湾省茶叶产销简况

　茶史：据史书记载，台湾省三百年前发现野生茶树，但台湾的茶树品种、栽培、制造技术的发展，与野生茶树并无关联。现今的茶树品种、栽培和制造技术是二百余年前，福建先民从武夷山引入，后经过不断的技术改进和发展而成。
　茶区：台湾全省分有北部、桃竹苗、中南部、东部、高山五大茶区。现有茶园21554hm2，年产茶约2.1万t。北部茶区，茶园约4000余hm2。桃竹苗茶区，茶园约5300hm2。中南部茶区，茶园约1000hm2，东部茶区，茶园约1260hm2，高山茶区：是指台湾省各产茶区内，海拔高度在1000m以上的地区，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉。　
　品种：目前台湾省种植较多，品质较优的茶树品种有：青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青、青心柑子、铁观音、武夷、阿萨姆、台茶7号、8号、12号、17号等14个品种。
　栽培：台湾茶园以无性系优良品种为主，每666.7hm2种植茶苗约1.2万株。肥料为复合肥，N:P:K比例为10:5:2。年施肥三次，春季施总量的1/2，夏秋各施1/4。年采五季茶，分春茶、夏茶、六月白、秋茶、冬茶。以春茶、冬茶品质最佳。提倡茶园道路种草，防止水土流失；性引诱剂灭杀卷叶蛾应用面积较广，约1200hm2；茶园开垦、管理、采摘、修剪等已趋于机械化。　
　茶类：台湾省茶叶分为绿茶、乌龙茶、红茶和包种茶五类。绿茶品种为炒青、珠茶、龙井、煎茶、花茶；乌龙茶有白毫乌龙、文山包种、冻顶乌龙、铁观音。但近年来流行饮用包种茶与乌龙茶。
　产销：70年代以生产外销炒青绿茶为主，外销量约占总产量的80%；80年代后，台湾工商业经济迅速发展，生产成本上涨，外销竞争能力削弱。相反，由于岛内人民生活水平提高，对茶叶保健功能认识增强，每人年均消费量由1971年的0.27kg上升到1995年的1.21kg，内销量大增，约占总产量的80%以上。年出口茶叶约3000余t，进口茶叶约8000余t。
　包装：为促使茶叶品质均一化和茶叶价格的合理化，台茶实施严格的分级包装，以促销茶叶及稳定茶叶市场。如台北县文山茶将茶叶包装分为梅、兰、竹、菊等级别并分别订立销售价格；南投县将茶叶分级以后梅花之朵数代表品级，以五梅花为最高品级；又如桃园县龙泉茶是以一条龙、二条龙、三条龙来表示茶叶品质等等。茶叶经分级包装后销售，颇受消费者欢迎，促进销量逐年提高。
　茶制品：台湾茶叶开发制品，食用的有茶粉、罐装饮料、速溶茶、茶果冻、饼茶、果茶、茶糖、茶叶菜、茶鸡尾酒；日用的有茶枕、抗氧化剂、除自剂、茶香皂、茶牙膏等。
　茶艺馆：台湾茶艺馆各具特色，有古曲型式、庭院式、现代休闲式等。古典式：一派古色古香，茶桌、茶几、木椅均为中国传统风格，家具考究，典雅清静，品茗休闲。庭院式：中国江南庭院风格，院中小桥流水，翠竹倒影，鱼儿戏水，品茗观景，谈天论道，仿佛居于田园风光之中。休闲式：属现代派，是工作之余，喝茶、读书、看报的好去处。
　社团组织：台湾省有一个以普及饮茶为目的的民间社会推广体系。全省性的社团组织有陆羽茶艺中心，中华国际无我茶会推广协会，泡茶师联会，中华茶艺联谊总会以及县茶友会，茶教室等。

  
编辑:陈宁    
 
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