茶香飘满山。图片来源：《福建日报》

　　漳平， 这个位于福建西南部的城市，曾经是中央苏区，它的土壤也是红色的。当地属亚热带山区气候，境内“九山半水半分田”，自然条件适宜茶树生长，漳平水仙茶、永福高山茶闻名遐迩。漳平境内出土的紫砂壶，说明了漳平很早就盛行功夫茶和讲究饮茶文化。漳平水仙茶在清代已具相当规模并有专门茶叶加工作坊，清朝光绪二十年获巴拿马国际博览会金奖。

　　一百年前的辉煌如今重获新生。得益于全国茶产业蓬勃发展的势头，茶产业已经成为漳平市农业主导产业之一。全市现有茶园面积10.14万亩，产量预计1.1万吨， 茶业总产值17.65亿元。并已形成了漳平水仙茶、永福高山茶、官田铁冠三大茶叶品牌。漳平水仙茶集体商标获得福建省著名商标、“漳平水仙茶”获得国家级地理标志原产地保护。

　　名茶之乡 名副其实

　　茶产业是漳平传统优势产业，自元代以来种植，明清初具规模，在100多年前就属闽“建茶”系列，发展历史悠久。

　　漳平市历来重视茶产业发展，2004年以来，市委、市政府始终把茶产业摆在农业发展的突出位置，作为主导支柱产业和民生产业，纳入“十五”、“十一五”、“十二五”规划，形成党政重视、部门齐抓的格局。同时，茶业自身发展也让社会逐步形成了“品茶、议茶、种茶、制茶、经营茶”的良好氛围。全市拥有福建省级茶叶龙头企业2家，龙岩市级茶叶龙头企业19家，涉茶人员超过7.5万人，建成了台品、鸿鼎、尚顺、岳山、仙汇、九鹏、南星、昌名、戴云山茶业等一批先进的茶厂和标准化生态茶园。目前，1000多家加工企业中有规模(2000万元)以上企业28家，百万以上企业 56家，50万以上企业 89家，共同引领和带动全市茶产业又好又快发展。

　　近年来，漳平利用生态、区位、人文优势，大力发展茶产业，弘扬茶文化，全力推进漳平茶叶品牌建设，获得了“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“福建省十大产茶大县”、“全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”、“全国乌龙茶(永福高山茶)加工示范基地”、“国家级漳平市水仙茶综合生产标准化示范基地”、“紧压乌龙茶饼唯一产地”、省生态农业试点县、国家可持续发展试验区、国家农业综合开发县、国家级台湾农民创业园、“全国十大生态产茶县”等一个又一个国家级、省级荣誉。

　　两岸合作 茶味渐浓

　　深化海峡两岸农业合作是漳平市的一大亮点。茶业也搭上了两岸合作的东风，路子越走越宽。在漳平台湾农民创业园这一平台上，漳平建成了“大陆地区最大的台茶生产地和台湾茶农投资最密集的区域”。截至目前，漳平台湾农民创业园共引进台湾茶叶品种7个；引进台湾有机农业、茶叶加工技术、“豆浆”喷灌技术、茶叶采摘技术等先进技术多项，专利技术6项。

　　漳平台湾农民创业园还组建大陆第一家台资农民专业合作社——漳平永福闽台缘高山茶产销合作社。合作社紧紧抓住闽台农业合作的有利时机，通过建立农业标准化项目，推广高山茶种植、加工技术标准，扩大高山茶产业规模，结合台湾乌龙茶加工技术设备和生物防控技术等方面优势，提升永福高山茶产业品牌，取得良好的经济效益。

　　开拓创新 书写新的历史

　　漳平茶产业创造的辉煌是漳平人民不断开拓创新的写照。通过大力实施茶叶加工技术改造和技术创新，推行清洁化、标准化茶叶加工集中区建设，“十二五”期间，漳平将集中建设10个标准化加工集中区，促进茶叶种植、加工专业化分工，实现茶叶、设备、劳动力等资源配置效益最大化，逐步培育茶叶产地市场形成，推进茶产业集约化发展。

　　漳平已勾画出“十二五”期间的发展蓝图：全面实施两个“183”工程，即“建设一个现代化闽西南名茶城”，对80家茶叶加工厂进行平均清洁化改造，开办30家“漳平名茶”茶叶专卖店；实施一个茶叶有机专用肥重点项目，新建8万亩高效安全生态良种茶园，开创3条茶文化休闲旅游路线，提升茶业产业化发展水平。

　　明年漳平将启动建设闽西南名茶城，计划投资2亿元，规划总用地400亩，划分为四大区域，即由投售大厅、拼配托运中心等组成的名茶交易区；由茶文化博物馆、生态绿地和水面景观构成的茶文化区；以及具有办公、会议、娱乐等功能的综合管理区和市场配套服务区。建成集名茶贸易、质量监控、文化交流、观光游览和休闲服务功能于一体的区域性、现代化茶叶集散中心。该市有关负责人表示，茶城将于2015年建成，建成后，茶城年交易量将达到1万吨，年交易额达到10亿元。

　　漳平还推进水仙茶制作工艺申报“世界非物质文化遗产”工作，使水仙茶真正成为农业的核心竞争力，提升农业发展水平。据悉，到2015年，漳平的水仙茶面积将达6万亩左右，全市茶叶总面积达13.5万亩，产量达2.2万吨，茶业总产值达22亿元。

　　海峡潮涌展宏图，漳平跨越正当时。漳平茶业，正在书写一段新的历史。（陈长飞 陈锡贵 俞仁花）