去年到今年，大蒜，白菜，猪肉等农产品都经历了一轮暴涨暴跌，农产品的这种周期几乎成了一种魔咒，循环往复，今天我们要关注的，是大蒜的最新行情。6月份的时候我们节目曾关注过蒜价过低，蒜农赔钱的消息，在这之后蒜价曾有短暂的上涨，但从九月份新蒜存入冷库到现在，蒜价又陆续下跌，短短两个月的时间跌幅多达40%以上，但这一次赔钱的主角却由蒜农变成了蒜商。
有着“大蒜华尔街”之称的山东金乡南店子大蒜交易市场，每天都有大量的蒜商和经纪人聚集在一起讨价还价，打探行情，记者一来到这里就被几十个蒜商围在中间倒起了苦水，一位来自吉林的储蒜商说，去年这个时候大蒜的价格几乎每天都会涨个一两毛钱，他存了500吨蒜就赚了将近50万元，尝到甜头的他今年将存蒜量增加了一倍，但眼下的行情却让他笑不起来了。
吉林蒜商梁彦君告诉记者，去年同期行情现在这个时间应该在五块到七块之间，现在的价钱，昨天成交量最低的混级蒜达到(每斤)9毛五。
梁彦君说按照这个价格，他别提赚钱，就连成本都收不回来。梁彦君说，成本做到(每斤)一块四毛多钱10:02:20现在能卖到一块钱，一吨大约得赔800块钱，我这一千吨如果现在卖掉的话最少要赔80万。
据了解，从今年新蒜的收购季开始，金乡地区蒜价的波动就没有停过，先是从6月初每斤两块钱左右，降到了月底的五六毛钱，随着蒜商的集中收购，到8月底大蒜入库后价格一度达到一块七八毛钱一斤，就在储蒜商准备大批销售时，价格又开始下跌，到现在已经降到了每斤一块钱左右，蒜商们等于是把蒜一存到冷库里就开始赔钱。
金乡蒜商王孝天告诉记者，到现在来算的话，金乡所有的储存商，百分之九十九都亏损，只不过是亏损多少的问题。
河南储蒜商告诉记者，按这个情况以后不来了，今年赔钱，马上拜拜不干了。
悲观情绪弥漫 蒜商恐慌抛售
大蒜行情的急转直下让储蒜商们很无奈，他们多数人都认为这和今年库存量的增加有一定的关系，而市场上弥漫的悲观情绪也让很多蒜商更加不看好后市，为了避免更大的损失，有些蒜商现在就算赔钱也在硬着头皮卖蒜。
白东旭是金乡本地的一位蒜商，从事大蒜贸易已有四五年的时间，记者见到他时，他正指挥着工人将大蒜由冷库装上货车，他告诉记者，这一车大约12吨的蒜，以每斤一块一毛五的价格，卖给了准备上南方碰碰运气的贸易商，这一单生意他就赔了1万两千多元。
金乡蒜商白东旭告诉记者，存了200多吨，卖了多少？卖了100多吨，为什么赔钱还要卖呢？现在都估计大蒜库存量大，就想赔钱赶快卖掉它，卖掉就没心事了。
像白东旭这样赔钱卖蒜的人并不是少数，在金乡的多家冷库里都能见到一车车的大蒜装车、过磅，根据相关数据统计，金乡地区目前每天的冷库蒜出售量都在6000吨左右，并且基本上都是以低于成本的价格销售。
金乡大蒜收购商告诉记者，你要都不卖，明天价格还会掉，陆续抛售嘛现在。梁彦君说非常非常着急，今年没有挣钱的信心了，就是说少赔就挺好了。
据了解，今年金乡地区的冷库蒜刚入库时库存量达到132万吨，比去年同期的89万吨增加了48%左右，经过两个多月的销售已经卖出了30多万吨，金乡大蒜产业信息协会的会长杨桂华认为，今年产量的增加是现在价格低的一个原因，另外信息不对称、市场传言多也造成了现在蒜商恐慌性抛售和蒜价的波动。
金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉记者，11:49:18现在不知道全国的库存量到底有多少，当然也有说多，也有说少的，所以造成储存商恐慌抛售，所以价格一路下滑从一块六七到一块左右，所以现在的情况就是蒜农赔钱、蒜商也赔钱。
电子盘助推大蒜博弈 助涨杀跌放大风险
眼下，这大蒜现货市场哀声一片，但记者却注意到，山东金乡的大蒜电子盘交易却是格外活跃，目前金乡地区的两家大蒜电子盘交易所，每天的交易量能达到上百万吨，仅保证金就要7、8亿元，有业内人士说，对于大蒜这样一个小众品种来说，数亿元的资金进入电子盘，明显带有过度投机的性质，这在一定程度上加大了现货价格的波动。
在金乡国际大蒜交易所，负责人介绍说，交易所成立已经四年多了，一直很平稳，从今年4月份以来交易户数突然增加了好几倍。
金乡大蒜国际交易所董事长寻庆敏告诉记者，随着其他市场出现了一些问题，我们在11年4月份左右开始活跃，现在交易户数达到7000多户，11年4月份之前也就是1000多户，这半年的时间有一个暴增。
虽然不能完全界定新入场的交易主体来自哪里，但一个不争的事实却是用户数的暴增带来了交易量的大幅增加，从金乡大蒜国际交易所11月16日的交易来看，当日各期大蒜总订货量为114万吨以上，总成交额在23.5亿元，按照20%的保证金，进入的资金达4.7亿元。由于金乡现在没卖完的100多万吨的冷库蒜总价值也就在20亿上下，大量资金进入电子盘市场，会影响供求关系决定的现货市场价格。
国富期货公司总经理夏海告诉记者，由于很多游资参与到电子盘交易，这样把交易量放大，加剧了下跌的速度，另外它是T+0的交易模式，当天买的当天就可以平仓，可以交易很多次，换手率特别高，可以买空卖空，这可以助涨杀跌，在看涨的时候可以放大价格涨的幅度，在下跌的时候，它会把价格跌的幅度放大。
目前，金乡一家电子盘现在交易最活跃的明年3月份的大蒜合约现在报价只有1700元/吨左右，这和现货市场上每吨2000元左右的价格已经严重背离，产生了极大的套利空间，而它的低价也压制了现货市场的价格。
金乡蒜商王孝天告诉记者，因为它的舆论压力，对现货造成很大影响，舆论压力造成储存商心理的恐慌
专家：电子盘市场亟待规范
农产品中远期电子交易市场，本来是为了规避现货市场风险、发现价格，但事实上，很多电子盘市场却成为了投资炒作的温床，业内人士认为，有必要尽快确立监管法规，通过规范整顿现货电子交易，帮助农产品价格走出暴涨暴跌的怪圈。
近年来，全国的电子盘交易市场多次出现事故，此前的龙鼎电子盘、嘉兴蚕丝绸等案例，都是围绕一个农产品，有人坐庄恶意炒作。名为现货交易，事实上却很少有货物交割，很多人怀揣资金进场就是为了投机。有关部门承认，这样的现象在目前的大蒜电子盘已经出现了苗头。
金乡县商业局局长周保华告诉记者，不排除有一部分投机取巧的商人，钻了法律的空子，在电子交易方面有一些违规的行为。
据了解，目前在全国的农产品电子盘中涉及大蒜的不下六个，在金乡就有两个。同样的大蒜合约，在不同的电子盘报价却不尽相同，有的甚至每吨能相差二三百元，不仅起不到价格发现的作用，还增加了蒜农、蒜商判断市场的难度。专家认为，应该对当前的电子盘市场乱象进行规范整顿，让电子盘市场回归应有的功能。
国富期货公司总经理夏海告诉记者，大蒜这么小的一个品种，在山东省有一家就足够了，在主要的的产地和集散地，没有必要要很多家。
目前国内大宗商品电子交易方面的法规并不完善，地方工商部门、商务部门批了之后就能开业交易，仅今年前9个月，国内新成立的大宗商品电子盘交易机构就达58家，其中涉及农产品的电子盘占七成左右，目前全国的中远期电子交易所在500到800家。一边是电子盘数量的不断增加，另一边却是监管的无法可依，相关政府部门呼吁尽快完善电子盘交易的相关法规。
