据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，11月18日，蔬菜价格延续整体上涨走势，涨幅有所收窄；牛羊肉价格微幅回落，猪肉、鸡蛋、淡水鱼价格微涨，成品粮油、奶类价格基本稳定。
在13种监测蔬菜中，白萝卜价格持平，其余品种价格均上涨，涨幅在0.6%—3.4%之间。随着黄淮以南大范围强雨雪过程接近尾声，前两日受雨雪困扰的安徽、湖北、江西、浙江、江苏等地，蔬菜、水产品、牛羊肉等鲜活农产品供应不足、居民大量采购的现象已有所改善。总体来看，鲜活农产品价格仍有上涨，从外地调运的蔬菜价格上涨较为明显。
由于近期全国大部气温偏低的状态仍将持续，南方部分地区仍有冰冻天气，北方地区积雪也难以完全融化，蔬菜生产、道路交通等方面依然会受到影响，因此短期内菜价仍将上行。
猪肉价格继续上涨，猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别上涨0.2%和0.1%，至每斤10.14元和9.27元。牛腱肉、牛腩肉和羊后腿肉价格均微降0.1%，分别至每斤17.25元、15.58元和17.49元。近一周，因全国大部气温偏低，牛羊肉消费普遍增加，价格也从国庆之后的震荡下行转为上涨。但随着天气状况的改善，18日牛羊肉价格出现微幅回落。
