自2010年7月以来，世界各国面临着食品价格快速上涨的压力，尤其是新兴国家纷纷开始紧缩信贷来调控食品价格的快速上涨。半年来，美豆上涨近60%，玉米和小麦涨幅超过100%，而棉花更是惊人地上涨了150%。在全球经济开始复苏的背景下，粮食的需求增速被普遍看好，再加上自然灾害频发，农产品价格被推至历史高位。在未来十年里，农产品的供应是否将继续趋紧?我们将从耕地、人口、汇率等方面逐一分析。
全球耕地整体增加有限，用途决定各粮食作物耕地面积
从美国农业部的八大主要粮食作物种植面积来看，近十年全球耕地仅增加6.6%，南美洲是全球耕地面积主要的增加点。
过去十年里，在巴西和阿根廷政府的大力支持下，外资大量涌入这两个国家并帮助其增加耕地面积和作物产量。其中，阿根廷、巴西大豆和玉米的耕地面积增加了近55%，经过十年的努力发展，巴西和阿根廷已经成功代替美国成为大豆的主要出口国家，在全球玉米出口供应的市场份额逐渐扩大。
未来十年，全球耕地面积增加的主要区域是南美洲和非洲。从北美到拉美，尚未开发的土地还较多。巴西可耕地面积1.68亿公顷，目前仅开发0.62亿公顷，尚有可开发土地1 .06亿公顷。非洲现有耕地两亿公顷，占世界耕地总面积的13%，而莫桑比克可耕地面积3600万公顷，其中仅开发约510万公顷。赞比亚可耕地面积4200万公顷，其中开发面积仅占14%。非洲因水资源丰富具有较优越的农业发展自然条件，非洲联盟已将农业发展列入发展非洲经济的第一重要目标。南美洲和非洲耕地面积的增加成为未来十年全球粮食供应的保证。
在这个增产过程中，因前几年粮食产量增幅不大，料将导致全球粮食供应相对趋紧，随着非洲耕地的逐渐开垦，2015—2020年的粮食供应将相对趋于缓和。
分品种来看，随着人类生活水平的提高，小麦在粮食消费中的比重越来越少，导致小麦的耕地面积逐渐被玉米和大豆所取代。在过去的十年里，全球大豆的耕地面积增加37%，玉米的耕地面积增加18%，而小麦的耕地面积则减少了8%。虽然去年俄罗斯小麦减产以及澳大利亚水灾导致美小麦出口旺盛、价格高企，进而导致美小麦种植面积在2011/2012年度将由5 .36亿英亩扩大至5 .7亿英亩，但随着俄罗斯和澳大利亚小麦产量的恢复，美小麦的种植面积随后将逐渐减少。
而玉米和大豆因在乙醇和生物柴油领域的使用日益增加，令这两种作物在种植面积争地中占有优势。美国农业部展望报告也预计美玉米的种植面积将在2011/2012年达到9200万英亩，并且在未来十年保持在9000万英亩之上。在未来十年，36%的玉米将被用于乙醇生产。而美豆的种植面积也将在未来十年由2010/2011年度的7740万英亩增至7950万英亩。
随着东南亚和印度人均收入的提高，豆油占食用油比重将逐渐增加，以部分代替目前东南亚和印度的食用油棕榈油和猪油的消费量。而豆油在生物柴油中的消费占比也将由目前的14.6%逐渐增加至16.6%。大豆和玉米用途的多样化令其在与小麦的争地中占有优势。
国内方面，近十年我国玉米的种植面积增加了近22%，而小麦的种植面积减少了近16%，因受进口大豆冲击，国内大豆种植意愿近几年逐渐减少，种植面积也开始逐渐萎缩，本土油脂产业面临着逐渐被边缘化的危险。我国政府的扶农政策趋向也将成为未来我国农产品价格走势的决定性因素。
未来十年全球人口增速放缓，发展中国家生活质量提高令粮食消费增加
过去十年全球人口的增速约为1.2%。而由于发达经济体人口出生率的下降，预计人口增速将放缓至1%。其中，预计以美国、欧洲、日本等为代表的发达经济体年均人口增速仅在0.4%附近，全球人口的主要增长仍来源于发展中国家。中国作为全球人口的第一大国，人口增长率将由目前的1.5%逐渐放缓至未来十年的年均0.4%，而印度的人口增长率也将由2%放缓至1.2%。随着发展中国家城市化进程的发展，这些国家的中产阶级人口收入将逐渐增加，食物消费水平和数量也将随之增长，这将成为未来十年全球粮食消费的主要增长点。
按1%的人口增速计算，到2020年全球人口将在2009年的基础上增加近8.5亿，几乎相当于北美洲和南美洲目前人口之和。人口如此迅速地增长，粮食供应增速是否可以跟上?
根据美国农业部的统计，作为主要粮食作物的小麦、大米、粗粮的人均消费为630斤每年，而且此数字在近20年基本保持不变。笔者根据这一消费量计算，如果要满足未来十年8.5亿人的需求，那么全球主要粮食作物产量需要在未来十年增加2.68亿吨。虽然耕地面积发展的空间不大，但随着生物技术以及粮食单产的提高，预计2020年主要粮食作物产量将增加3.5亿吨以上。
按照过去十年年均3.36%的增速计算，到2020年大豆产量需要增加近1亿吨来满足全球的需求增长。预计到2020年，巴西及阿根廷增加的大豆种植面积将占全球大豆新增面积的80%。未来十年，巴西阿根廷大豆产量料将增加近一倍，至2.3亿吨，基本可以满足全球的大豆需求。
