据香港《星岛日报》报道，香港最低工资应该设于哪个水平，社会近期掀起热烈讨论。香港餐饮联业协会调查指，最低工资水平若订于24至26元，将对饮食业界影响较少，不会引发裁员和结业潮，并估计会有6%至8%的饮食业从业员会加薪。协会将于周二和特区政府及临时最低工资委员会开会提交建议。
香港餐饮联业协会早前进行了调查，咨询业界有关最低工资水平的意见，结果显示业界倾向将最低工资订于24至26元。香港餐饮联业协会主席黄家和表示，现时大部分饮食业从业员的时薪都超过24元，“20至23元时薪，现时根本就请不到人。”所以，他认为将最低工资订于24至26元对饮食业界影响较少。
他说此水平会令到有6%至8%饮食业清洁工人获得加薪，但认为加薪幅度不会对业界造成太大压力，亦不会引发裁员和结业潮。至于业界会否加价，将工资成本转嫁消费者，他认为加价是爱到很多因素影响，包括租金和原材料成本等等。
黄家和指，相信最低工资水平订于24至26元是已经平衡了劳工界诉求，又不会对业界营运造成太大影响。他又表示，据他了解，立法会饮食界议员早前进行的同类型调查，结果都是差不多。他表示，会于周二和特区政府及临时最低工资委员会开会时提交建议。
