台湾写真:台北便当店「真便当」

时间:2011-11-21 09:02   来源:www.hellotw.com

  7-ELEVEN是全世界最大的连锁便利商店集团,而分店密度最高的当属台湾,以每4900人一家分店的平均密度,排名全球第一,并赢得台湾零售业第一的地位。在台北车站、地下街、体育场、学校、医院、百货公司都有它的身影,店型变化之大也堪称全球之最。
  记者慕名来到位于信义商圈的一家7-ELEVEN,台湾人称之为便当店,一探究竟。走进店里,但见50多平方米的空间,窗明几净,井然有序,每个环节都设计布局得很精细,每个角落几乎都没浪费,一店多用,功能齐全。
  它像超市,从各种饮料、方便食品到小五金、雨伞、上网卡、手机卡、生活小日用品、小包装化妆品等应有尽有。店内可以使用自行开发的预付储值卡消费,自行发售礼券,还与悠游卡公司联合发行悠游卡,接受小额消费。
  它像快餐店,50元的便当,有排骨、卤蛋、蔬菜、豆类、米饭、面条,都是配制好的,有保质期,称的上快捷、新鲜、营养的美食特色,且每天花样翻新,吸引周边居住的不少老人每天固定来这里吃。便当还可外卖,送餐上门,方便行动不便的老人和工作忙的业者。放在冰柜里的食物一旦超过4天立即处理,决不留健康隐患。
  它像休闲小栈,有报刊杂志,提供计算机无线上网,很温馨,服务态度又好,很受顾客青睐。记者看到,顾客舒服地坐在落地长窗前的长条桌上,面对路人,有的在边吃便当,有的在看报刊,还有的在上网,显的悠闲自得。
  它更像社区服务社,店内有自动提款机,设置有多媒体终端机,可提供售票、缴费与信用卡红利兑换、甚至缴罚款等多达上百种费用。苏州台商赵女士告诉记者,便当店给社区带来极大的「便当」,包括旅游咨询、购买火车票、冲印照片、复印资料、邮寄快件物品等等,凡是社区居民和来往顾客有什么需求,几乎百分之百在这个小小的便当店都能搞定。
  赵女士向记者介绍说,据传原来的便当店晚上11点关门,有一次到了关门时间因铁拉门出了故障没关上。而11点后竟然顾客盈门,应接不暇。于是,该店营销总监就提出24小时营业,果然名声大振,生意红火,如今在台北开出了1000多家连锁店。「后半夜有什么难事,就找便当店」,成了台北市民的习惯方式。
  记者离开便当店时,看见营业人员在店门口张贴周杰伦最新光盘和最新观光点的推荐。他对记者说,台北夜市、快餐店、大排挡非常的密集,有的区域50米就有一家,竞争很是激烈。便当店想立足就得有自己独有的特色,而全新的服务理念是最大的特色,坚持围绕民众的需求开展经营业务。「小便当,大服务」,是他们制胜的法宝。

编辑:李静

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