距离中秋节还有一周，月饼大战已经到了白热化的冲刺阶段。到上周末，市场上月饼礼盒都在促销。连续一周时间，记者在本市各大超市卖场和众多品牌专卖店走访调查，月饼产业链上各个环节的参与者都使尽浑身解数，希望在最后的冲刺中多赚一杯羹。
促销升级价格跳水
记者在走访中发现，自上周开始本市各大卖场月饼礼盒销售已经出现大规模打折促销。18日，记者在梅江易买得超市看到，各种月饼礼盒堆积在成排货架和生鲜摊位中间，占据了大部分促销热卖展位，礼盒价位在200元到300元之间最多，200元以上的礼盒开始打出“买一送一”的海报。20日，在华苑物美超市，“买一送一”已成为全场月饼礼盒的起售线。同一天，华润超市南楼店的工作人员也开始将桂顺斋月饼礼盒的价签全部修改为“买一送一”。
在今年的月饼市场上，销售月饼借机搭售各种贵重物品的现象似乎已经“绝迹”，大部分礼盒里面装的只有月饼，价格以100元至300元为主，不同品牌的打折力度也参差不齐。桂顺斋等老字号普遍推出“买一送一”、“买一送二”等活动；起士林等传统品牌推出了很多买赠活动，比如满98元赠送价值百元红酒一瓶等；自有专卖店的品牌优惠力度略小，如津乐园买五盒送一盒，米旗、好利来买十盒才送一盒；而哈根达斯等月饼大战的“新军”，几乎没有任何优惠折扣。
月饼券成产业链
“我们的月饼礼券，购买1000元可以打93折。”21日，在小白楼一家好利来面包店，月饼销售人员向记者介绍。在淘宝网上记者搜索到天津地区销售月饼券的信息共有306条，网上好利来、米旗等传统月饼券销售一般在6到7折之间，冰淇淋月饼券一般在8折左右。但与此形成鲜明对比的是，全网提供月饼券回收的商家只有4家，还必须得是指定品牌。
在线下市场，月饼券的回收明显活跃得多。上周六下午3点，在下瓦房某面包店门口，地上两三个醒目的黄纸板写着“收月饼票”，四五个倒卖月饼券的“黄牛”在店门口徘徊。一见有顾客拿出月饼券，他们就马上围上去谈价。在这里月饼券大约能以五、六折的回收价格成交。
据了解，在月饼券这条利益链条上，月饼生产厂家、消费者和黄牛党已经组成了一个循环。由生产厂家销售月饼券、企事业单位作为中秋节福利发放给员工、员工把不用的月饼券出售给黄牛党，黄牛党把月饼券卖回给厂家，然后厂家再销售出去，在这个闭合的循环链中，各个环节都有利可图。
大多数情况下，对于大批量购买月饼券的客户，生产厂家最低可以将价格优惠到7折左右，然后消费者拿到月饼券5折左右卖给黄牛党，他们会以7.5折左右的价格出售给需要买月饼的人，剩下的就会退还给月饼生产厂家。“厂家的回收价格较低，就比我们的收购价稍微高一点，不过能够保本不赔，我们每张券赚几块钱就行，多跑量赚钱。”一位“黄牛”透露。
购买注意日期
在消费者看来，今年提早的月饼大战带来了充足的选择余地。而其实，商家提早促销是另有原因。
在国家新版《食品添加剂使用标准》中规定，27类添加剂被限制使用，其中月饼中常用的苯甲酸类防腐剂被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，同时被严格控制用量，因此保质期明显缩短。今年是实施新版标准的第二年，往年月饼的保质期基本是3到6个月，甚至更久。而今年月饼的保质期一般为45天至60天，如果是9月初生产的月饼，到了“十一”假期过后就快到期了。同时，由于受到新标准对色素、甜蜜素、保鲜剂等的严格规定，今年有些果味月饼已经被生产厂家淘汰，保留下来的是原色原味的果肉月饼。在配料表上能看出两者的区别，果肉月饼标示的是果肉含量，而果味月饼标示的是香精含量。如果发现90天以上保质期的“长寿”月饼，消费者要谨慎购买。（记者 陈璠）
