江苏卫视记者近日在南京市场暗访时，发现了一种名为“肉宝王中王”的食品添加剂。做红烧肉时，只要加上一点，就有一股特别的香味，让人越吃越想吃。昨天，东广记者在上海的香料市场暗访发现，不少商家在出售类似产品。食品专家指出，这类香料多吃，会对脑部神经产生损伤，对身体有很大危害。
各种有毒添加剂层出不穷，原因很多，但我国对添加剂的使用制度也难辞其咎。我国在添加剂使用上，采取的是“法不禁即可”。遏制愈演愈烈的食品添加剂灾难，我国必须对食品添加剂使用原则进行方向性的调整，从“法不禁即可”的惯用原则，转变为“法不许即禁”的原则。对食品添加剂使用，必须像食品添加剂生产一样也实行许可制度。只要国家法律政策没有明确允许可以使用的食品添加剂，不管是否有毒，都必须无条件禁止使用，只要使用就是违法，就要受到严厉制裁。
原因很简单，“民以食为天”，食品添加剂事关全国人民的生命健康，只能实行严格的制度管理、规范和约束。食品添加剂品类繁多，而且不时有新产品问世，目前不少食品生产企业以及餐饮企业为了追逐经济利益，背离了社会公德，抛弃了道德良知，在这种情况下，如果不实行许可使用制度，那么很多企业有可能毫无顾忌地大量使用添加剂，目前一些企业使用违法添加剂就已经证明了这一点。
