大葱6元一斤，青椒7元一斤，芹菜2.5元一斤……自2月份以来，省城的菜价是一路上涨。然而，连日来记者调查发现，在这轮涨价潮中，南方菜分得了“大蛋糕”，本地菜及菜农却因为种种原因，没有分得多少杯羹。
批发市场：葱价俩月翻两番 南方菜农抢先机
“一斤大葱都贵过一斤鸡蛋了！”16日上午，市民孟女士在山师东路附近的一家菜市场里发现，4元/斤的大葱在价格上力压3.7元/斤的鸡蛋。“以前大葱炒鸡蛋是大葱多，现在做这个菜要多放鸡蛋了。”孟女士说。在泺源大街附近的一家菜市场里，品相稍好一点的大葱更是卖到了6元/斤。
随后记者来到七里堡蔬菜批发市场，这里的菜价最近一两个月也噌噌涨起。“大葱批发价3.3元/斤，零售3.6元/斤。”菜贩周勇指着一捆捆还没卸车的大葱介绍说，现在批发市场上有两种大葱，一种是南方运来的大葱，又粗又白，品相好卖得也贵。“旁边几捆细葱是本地产的，一斤的价格还不到3元钱。”周勇说，现在市场上主要卖的是外地葱，本地葱都是过冬葱，因为卖相差点，价格虽然低却不好卖。
“1月中旬的时候，一斤大葱才只卖8毛钱呢。”周勇说，一般春节前菜价都会上涨，但今年比较特殊，都3月份了，菜价不仅没有回落，反而还保持着上涨的势头，前几天大葱的批发价最多达到了3.6元/斤，这两天还多少回落了一些。在大葱的带动下，茄子、芹菜、卷心菜、青椒都比去年同期的价格高出了一倍左右。
与往年不同，今年年后这段时间，周勇多订了好几车的南方蔬菜。虽然额外增加了运输成本，但蹿高的菜价让周勇还是小有赚头。今年低温持续的时间长，本地菜产量受到不小的影响。“光我这里的进货量，外地菜相比去年就增加了七八成。”周勇说，在这波涨价行情中，南方的菜农算是赚到了。
本地菜农：总比市场慢半拍 肠子都要悔青了
“买一斤这种葱得剥掉半斤皮。”18日上午，一位市民在山东工艺美院门口的蔬菜直销点挑选着蔬菜。来自章丘的菜农王良峰的菜摊上，摆放着几捆细细的大葱，虽然要价3元/斤，但这种葱白瘦弱且没有多少葱叶的大葱，得到不少市民的欢迎。
面对如今疯涨到6元/斤的葱价，王良峰非常后悔年前没有多留些过冬葱。章丘大葱一般在11月上市销售，春节之前争取将采摘的售完，只有少部分留在地里过冬等待第二年继续上市。由于供需的不平衡，蔬菜市场时常会出现“大小年”的现象，以大葱为例，由于供过于求的影响，2011年春天的葱价出现过不小幅度的下跌，“一斤也就卖几毛钱”。
怕今年还卖不出好价钱，王良峰在2011年缩减了大葱的种植面积，外加秋冬持续的低温阴雨天气，大葱的收成也不理想，年底王良峰地里产出的大葱数量只是前一年的三分之一。“真是不种什么，什么就涨价。”王良峰叹了一口气说，年前的大葱价格还算正常，批发价基本没突破1元/斤，趁着葱价没有下跌，他把能卖的大葱基本都出售了，“生怕砸在手里”。但过年之后，低温造成的本地菜减产却逐步推升了市场的菜价。
葱价的上涨着实出乎王良峰的预料，不想错过这波行情的他只好把该在4月中旬长叶的过冬葱提前刨了出来，推向了市场。他说，这种小葱本该等到5月份再卖的，但现在地里只有这个，市场又缺葱，虽然卖相不好，但好歹能挣个辛苦钱。
“等到5月份万一大葱扎堆，说不定葱价又该下跌了。”对于地里明年该种什么菜，王良峰这样的菜农只能靠今年的菜价来决定。比如今年葱贵，地里就会多种些葱，可种葱的一旦扎堆，第二年的供过于求又会拉低大葱的价格。很多时候菜农都处于一种跟着市场价格跑的状态，但因为信息的不对称和滞后性，总是晚市场半拍。于是，农产品价格就掉进了一个忽高忽低的循环里。本报见习记者 张頔
