东南网-石狮日报1月29日讯 (记者 许长财 通讯员 张群辉)为严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂的违法行为，全力做好“地沟油”、“瘦肉精”、“硼酸”、“酒类监管”等专项整治工作，石狮市卫生局卫生监督部门，及时制定和调整监督抽检计划，去年共投入近5万元经费用于餐饮服务环节的食品安全监督抽检工作。
在抽检过程中，卫生监管部门依托石狮市疾病预防控制中心的检测力量，积极开展监督抽检工作，并主动联系上级疾病预防控制中心，投入一定的检测经费，委托其进行检测。此外，卫生部门根据时令变化特点，分批分量集中进行抽检。去年，共开展5次集中抽检，抽检7类(范围包含食用油、羹类小吃、卤制品、腌制蔬菜、面制品、酒类、自制饮料)共108份样品进行食品添加剂等检测。经检测，108份样品中只有7份样品不合格，合格率为93.5%。对7份不合格样品，卫生执法部门立案4家，抄告相关部门处理3家，发放卫生监督意见书4份。
